Eszméletlen, mit művel a palacsintával a szódabikarbóna

A szódabikarbónás palacsinta nem csupán isteni finom, de nagyon egészséges is; így sütve ugyanis extra diétás lesz ez a finomság. Azt eddig is tudtuk, hogy a szódabikarbóna mindenre használható a háztartásban, de nem csak takarításra jó, a konyhában is nagy hasznát veheted; elég arra gondolni, hogy ezzel sokkal jobb lesz a piskóta is. Bár legtöbbször a sütőport helyettesítik vele, hogy magasabbra nőjön a sütik tésztája, a palacsintába nem ezzel a céllal kerül. Itt a hatalmas lyukak miatt izgalmas ez az összetevő.

A szódabikarbónás palacsinta ugyanis lyukacsos, szivacsos lesz sütés után, a tésztája könnyű, így a diétádba is könnyen beilleszthető. Ráadásul a szódabikarbóna kis mennyiségben egészséges is: sokan esküsznek rá, hogy torokfájás ellen nagyon hatásos, azt pedig kutatások igazolják, hogy rengeteg energiát ad a testednek. Szebb lesz tőle a köröm, a haj, a bőr, és segíti az emésztés helyreállítását. De a palacsintában elsősorban a lyukak miatt izgalmas ez az összetevő. A lyukacsos palacsinta hazája Marokkó: a baghrir néven ismert édességet sok-sok mézzel fogyasztják, és bár az eredeti recept nem szódabikarbónával készül, a szódabikarbónás palacsinta nagyon is hasonló!

Így készítsd a lyukas palacsintát!

Hozzávalók:

Elkészítés:

Házi lekvárral, csokiöntettel tálalhatod. Ha kihagyod az édesítőszert a tésztából, sós töltelékkel is megtöltheted a lyukacsos palacsintát: a fetás-spenótos vagy a gombás-húsos változat igazi különleges csemege!