7 éve

Tudtad? Tartóstej a tökéletes nokedli titka!

A nokedli az egyik legegyszerûbb étel, mégsem sikerül mindig tökéletesre. A kifogástalan nokedli titka nem más, mint a tartóstej.

Szerző Büki Rozi

Te is így csinálod?

A nokedlit szinte mindenki szereti. Nemcsak azért, mert finom és könnyen elkészíthető, hanem azért is, mert rengeteg variációs lehetőséget rejt magában. A pörkölt-nokedli páros örök kedvenc, de a nokedli, mondjuk tojással, önmagában is megállja a helyét. Kovászos uborkával egyszerű és pompás fogást készíthetsz ebédre és vacsorára is a családnak.

Ha a méret a lényeg

Minél lágyabbra készíted a tésztát, annál nagyobb lesz a galuska. Viszont minél sűrűbb a tészta, annál kisebbek lesznek a kiszaggatott szemek.

A szuper nokedli recept

Ha így készíted, biztos lehetsz benne, hogy a családod is imádni fogja.

HOZZÁVALÓK:

  • 50 dkg liszt

  • 3 tojás

  • 2 dl víz

  • 2 dl tartóstej

  • Így készítsd:

    1. Tedd fel a vizet sóval forrni.

    2. Dolgozd össze a hozzávalókat.

    3. Ha felforrt a víz, szaggasd bele a nokedlit.

    3. Amint feljön a víz tetejére a nokedli, szűrd le.

    4. A lecsöpögtetett nokedlit forgasd össze kevés olajjal, így nem ragad össze.

    Romeltakarítás

    Amennyire egyszerű elkészíteni a nokedlit, olyan utálatos utána a mosogatás. Ha könnyebben szeretnél megszabadulni a ragacsos, nyúlós maradéktól és kibírod a konyhádban egy napig a látványt, hagyd rászáradni az edényre, így a tésztát másnap könnyedén lekaparhatod.

    Ha nem bírod a nokedlis edények látványát, áztasd őket hideg vízbe mosogatás előtt. Fontos tudnivaló, hogy meleg víz csak ragacsosabbá teszi a tésztát, NE azzal áztasd az edényt.  Hideg vízzel könnyebben megszabadulhatsz a nyúlós maradéktól.

    Még egy kis plusz

    Fantasztikus  ízű és különleges  látványú nokedlit készíthetsz, ha a tésztájába apróra vágott kaprot és fokhagymát teszel.

    Nem eszi a gyereked a zöldséget?

    A nokedlitészta kiválóan alkalmas arra, hogy spenótot, sárgarépát rejts el benne.

    A színes galuska egy kis reszelt sajttal, vagy tejföllel pillanatok alatt eltűnik a tányérról!

    Szerző Büki Rozi

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Csodáról beszélnek: már nincs kómában a budapesti házomlásban megsérült balerina

    vg.hu

    Törölte a Wizz Air a járatukat, ezer euró ráfizetéssel jutott haza egy magyar házaspár

    metropol.hu

    Így nézett ki Rubint Réka 30 évvel ezelőtt – Fotó!

    vg.hu

    Az Egyesült Királyság elzárja az EU-ba vezető vezetékeket, ha az orosz gázválság fokozódik

    life.hu

    Szörnyű tragédia: öngyilkos lett az apa, miután a forró autóban hagyta meghalni kisfiát

    vg.hu

    Megijedtek a hazai ingatlanosok: megérezték a válság előszelét

    mandiner.hu

    Itt támadhatja meg Putyin a NATO-t, ha kitör a világháború

    mindmegette.hu

    Durva átalakulás: Horváth Gréta előtte-utána fotót posztolt közel 20 kilós fogyásáról

    travelo.hu

    HORVÁTORSZÁG TELE VAN TERMÉSZETTEL…(x)

    ripost.hu

    Újra áll a bál: Most ezért balhézik egymással Suzy és Jolly

    ripost.hu

    Igazi csoda: Így van most a terézvárosi házomlásban megsérült táncosnő

    ripost.hu

    Felcsusszant a felső, kibuggyantak alóla a kebelcsoda ringó mellei

    További cikkek

    FAZÉK

    Ilyen formájú paradicsomot vegyél, ha igazán jó lecsóra vágysz

    FAZÉK

    Gyors és mennyei sütemény anyák napjára, nem tudod elrontani!

    ÉLETMÓDI

    Vészhelyzet a forróságban: Így jelzi a tested, ha nem ittál elég vizet

    ÉLETMÓDI

    Így hat a testedre a kávé kánikulában

    ÉLETMÓDI

    Így hosszabítja meg életedet a joghurt

    ÉLETMÓDI

    Potyogtasd a meggyet, így készül az isteni pite

    ÉLETMÓDI

    Ennek a három csillagjegynek szerelmet hoz a Rák jegyébe lépő Vénusz júliusban

    ÉLETMÓDI

    Ekkor kell felszedni a kertbe ültetett krumplit, mutatjuk a jeleket