7 éve

Nem akarsz befőzni? Ügyes trükkel fagyaszd le!

A konyhában miért a fagyasztó az egyik legjobb barátunk? Mert mindig kéznél van, kisegít a váratlan helyzetekbõl, és télen is visszaadja a nyár ízét.

Ugyan már, fagyasztani mindenki tud!

 

- kiálthatsz fel jogosan, ám ennek is vannak fortélyai, amelyeket nem árt ismerni!

1. lépés

A friss gyümölcsöket mosd meg fagyasztás előtt, majd konyharuhán csepegtesd le a vizet. Mindig szárazon csomagold be a fagyasztanivalót!

Ha valamit felengedsz, soha ne fagyaszd vissza, mert megromlik!

2. lépés

Már előre gondold át, mekkora mennyiségre lesz szükséged, amikor felhasználod, és úgy adagold.

Ha szeretnéd, hogy a gyümölcsök, zöldségek szép „pergős” állapotban kerüljenek majd elő, rendezd tálcára őket először és így rakd a fagyasztóba, miután megfagyott az egész, csomagolhatod is.

A zöldséget fagyasztás előtt tanácsos blansirozni. Így megőrzi a vitaminokat, a színét és főzéskor puha marad, mintha akkor szedted volna.

Így kell blansírozni: 4-5 percre tedd forró vízbe, majd hideg víz alatt hűtsd le a zöldséget.

Savas ételt ne tárolj alumínium fóliában, mert a sav reakcióba léphet az alumíniummal és megváltoztatja az étel ízét.

Feliratozd, mert nem biztos, hogy fagyasztást követően felismerhető állapotban lesz. Írj rá dátumot is, mikor került a fagyasztóba, így elkerülheted, hogy több éve bujkáló ételből készíts vacsorát a családnak.

Ellenőrizd  a fagyasztód hőmérsékletét

-18 C alatt biztonságos a fagyasztás, a mikroorganizmusok ezen a hőfokon nem tudnak semmilyen káros folyamatot elindítani az élelmiszerekben.

 

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ez is érdekelhet

origo.hu

Egy hűtőt is elláthat energiával az Anker hordozható energiaállomása

vg.hu

A gázcsapok elzárásával fenyegetőzik az Egyesült Királyság is

hirtv.hu

Már magánnyomozóval is beszéltek a Kispestről eltűnt fiú szülei

life.hu

Horváth Gréta fürdőruhában mutatta meg tökéletes alakját - Fotó

vg.hu

Megijedtek a hazai ingatlanosok: megérezték a válság előszelét

origo.hu

Ha nem akarjuk úgy végezni, mint a dinoszauruszok, ez az egy megoldásunk maradt

mindmegette.hu

11 könnyű tészta, ami 30 perc alatt elkészíthető a kánikulában

travelo.hu

HORVÁTORSZÁG TELE VAN TERMÉSZETTEL…(x)

ripost.hu

Hat megyére adtak ki riasztást: ekkor érkezhet az enyhítő eső

ripost.hu

Újra áll a bál: Most ezért balhézik egymással Suzy és Jolly

ripost.hu

Gelencsér Timi és a barátnői nagyon dögösek bikiniben – Fotók

További cikkek

FAZÉK

Ilyen formájú paradicsomot vegyél, ha igazán jó lecsóra vágysz

FAZÉK

Gyors és mennyei sütemény anyák napjára, nem tudod elrontani!

ÉLETMÓDI

Vészhelyzet a forróságban: Így jelzi a tested, ha nem ittál elég vizet

ÉLETMÓDI

Így hat a testedre a kávé kánikulában

ÉLETMÓDI

Így hosszabítja meg életedet a joghurt

ÉLETMÓDI

Potyogtasd a meggyet, így készül az isteni pite

ÉLETMÓDI

Ennek a három csillagjegynek szerelmet hoz a Rák jegyébe lépő Vénusz júliusban

ÉLETMÓDI

Ekkor kell felszedni a kertbe ültetett krumplit, mutatjuk a jeleket