Lépj túl a rántottán! Íme, a 7 legjobb tojásétel!

Jól indul a napod, ha tojást reggelizel, hiszen magas fehérjetartalma miatt akár órákra elegendő energiához jut vele a szervezeted. Ha nem csúszik le a mellé néhány szelet fehér kenyér, viszont paprikát, paradicsomot is eszel hozzá, akkor elmondhatod, hogy korszerű reggelivel nyitottál! A tojásevés nagy előnye, hogy utána viszonylag későn jelentkezik éhségérzet, így simán kibírod akár ebédig is nassolás nélkül.

Most pedig nézzük, hogy rántotta helyett milyen formában kerülhet a tányérodra tojás!

Tükörtojásos szendvics

Kezdjük a legegyszerűbb megoldással. Nem ördöngösség: tegyél pirótósra sonkát és sajtot, erre pedig egy szelet sült bacont, végül pedig tükörtojást. Egyszerű, mégis nagyszerű. És bár biztos te is ettél már tükörtojást,  így, szendvicsnek elkészítve sokkal kívánatosabb!

Tojásos tortilla tekercs

Érdekes megjelenése miatt sokan gondolják, hogy ez egy hű, de bonyolult fogás, pedig elkészítése pofonegyszerű. Süss egy nagyobb serpenyőben 2-3 tojásból omlettet, ízlés szerint sóval-borssal ízesítsd. A kész omlettet csúsztasd át atortillára, esetleg salátalevelekkel díszíts és csavard fel. Nem csak reggelinek szuper: magaddal viheted tízóraira a munkahelyedre is! A gyerekek perig egyenesen imádják!

Szalonnás tojásmuffin

Van egy muffinsütőd otthon, de nem igazán használjátok ki? Nosza, elő vele, finom reggeli süteményeket készíthetsz benne, akár sósakat is. Kedvencünk ez a reszelt, főttkrumplival turbózott vátozat, melynek közepén, mint egy fészekben, ott mosolyog a tükörtojás! Így készítsd: olajozd ki a muffinsütő mélyedéseit, aljára és oldalára tapapassz a reszelt krumpliból, ebbe a fészekbe tegyél egy kis kockára vágott sült baconszalonnát, majd a tojást. Sütőben készítsd! Tálaláskor egy kis petrezsemmel bolondíthatod. Nézd, egy hasonló változat:

Előre megpirított baconcsíkokkal bélelheted a muffinformát, ez is szuper, na!

Mini palacsinta

Íme, a vakációjukat töltő gyerekek kedvenc reggelije, mely minden alkalommal utolsó darabig elfogy az asztalról. Kínálhatod házi lekvárral, kakaóporral, fahéjjal, túróval, akár idénygyümölccsel is. Alaptésztája: 3 tojás, 1 pohár liszt, 1 pohár joghurt,  1 tk. cukor, 1/2 tk. szódabikarbóna, 1 csipet só, a sütéshez olaj.

Spenótos-mozzarellás fritatta

Piríts le egy fej finomra vágott hagymát kevés vajon, sózd, borsozd, majd forgasd bele az előzetesen leforrázott spenótleveleket. Terítsd ezt az alapot egy kiolajozott sütőtál aljára. Csipkedd rá a mozzerellát, majd öntsd rá a felvert tojásokat és a tál mehet is a sütőbe. 10-12 perc alatt készre sül. Jó sok borssal az igazi!

Tojásos-sonkás-rukkolás pizza

Ha a te családodban is imádják a pizzát, akkor érdemes előre begyúrt pizzatésztát tárolnod a hűtőben. (Tészta: 50 dkg liszt, 2,5 g friss élesztő, 2 dl víz, 4 ek. olívaolaj, 1 tk cukor, só ízlés szerint.) Ebből nagyon gyorsan tudsz akár reggelire is pizzát készíteni. Mindig a sütőt kapcsold be először, 200-220 fokra. A leválsztott tésztadarabot vágódeszkán nyújtsd ki, majd fektesd sütőpapírral bélelt tepsibe. Kend meg tejföllel,sózd meg. A tészta közepére üss egy tojást, és dobálj rá sonkaszeleteket, csipedj rá mozzarellát (más sajt is jó) és mehet is a sütőbe. A rukkolát csak akkor szórd rá, ha már kivetted a pizzát a sütőből. Fűszerekkel csínján bánj!

Mexikói tojásreggeli: Huevos rancheros

Zárjuk a sort a tökéletes tojásreggelivel, mert a mexikóiak tudnak élni! Szükséged lesz fejenként egy tortilla lapra, erre kerül a jó csípős kolbászos lecsóalap, majd a külön serpenyőben készített lágy tükörtojás. Csípős chiliszósszal, koriander és/vagy petrezselyemlevelekkel díszítsd.