
kulcsár edina
Hiszen, aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik. Szent Márton ünnepéhez megannyi népszokás, hiedelem, de sok-sok színes program is kapcsolódik.
Márton napján még az is libát akar enni, akinek egyébként nem ez a kedvenc étele. Vessük hát bele magunkat az ízek kavalkádjába, süssünk-főzzünk, kóstoljunk! Összeszedtünk néhány remek receptet.
A főszerep mindenhol a Márton-napi libaságoké s persze a finomabbnál-finomabb boroké, ráadásul a részvétel valamennyi programon ingyenes!
November 11-e Szent Márton napja, melynek egyik fő jellegzetessége a jóízű falatozás. Úgy tartják ilyenkor, mindent meg kell enni az tányérról, s fenékig kell üríteni a poharakat, hogy a következő esztendőre is jó termés legyen.
Aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik, illetve, ha Márton napján a lúd jégen jár, akkor karácsonykor a vízben poroszkál. Ha a végére akarunk járni eme népi bölcsességeknek, akkor ezekre a libás rendezvényekre lesz érdemes ellátogatni
Mielőtt bárki azt hinné, hogy az elmúlt 10-15 évben divatossá vált rendezvények elsősorban a szállodák, éttermek, borászok vendégcsábító reklámfogásai, ismerjük meg Márton hihetetlen történetét!
Bár a hivatalos nyilatkozatok arról szólnak, hogy az év eleji madárinfluenza ellenére lesz elég libahús az idei Márton-napra, a piaci árusok azt mondják, jó lesz sietni, mert nem jut mindenkinek. A liba drágább, mint tavaly, de azé