Létrehozva: 2018.03.28.

Boros Vali megmondta: Szabolcs megyében márpedig enélkül nincs húsvét

A keleti végeken még él a régi hagyomány: húsvétkor nem hiányozhat a terített asztalról a sárga túró, amit szinte minden családban elkészítenek. Boros Vali, a magyar háziasszonyok gyöngye pedig elárulta a legjobb receptet.

 

A sárga túró tipikusan szabolcsi étel, a húsvéti hagyományok alapvető kelléke a sonka, a kolbász és a tojás mellett - írja közösségi oldalán az internet legnépszerűbb magyar háziasszonya.

A sárga túró valójában egy tojással és cukorral elkészített friss, kézműves túró, mely édes íze miatt afféle hagyományos desszert. Csak  húsvétkor készítik, ez adja az étel ünnepélyes jellegét.

Házi sárgatúró

Hozzávaló (kb. 1kg-hoz)

  • 1 l zsíros tej
  • 10 db tojás
  • 3 ek. kristálycukor
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 5 dkg mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  •  

    Így készül:

    1. A tojásokat egyenként felütjük egy tálba, lezserül összeverjük, de nem simára.

    2.  A tejhez adjuk hozzá a csipet sót és a cukrot.

    3. Öntsük hozzá a tojásokat a még langyos tejhez, és lassú tűzön, óvatosan kevergetve addig főzzük, amíg kicsapódik. Ez kb. 10 perc alacsony hőfokon. Vigyázzunk, mert nagyon könnyen leéghet! Adjuk hozzá a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot is.

    4. Ekkor beleszedjük egy szűrőbe fektetett textildarabba. Hagyjuk pár percet csurogni, hűlni.

    5. Majd összecsavarjuk a széleit, és jó alaposan kipréseljük. Pár órára, hűvös helyre akasztva kicsepegtetjük belőle a tejsavót. Ha lecsepegett, hűtőbe tesszük tálalásig.

    6. Miután kihűlt, kibontjuk a textilből, és felszeleteljük.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Nagy fájdalmai voltak, megműtötték Balázs Klárit

    origo.hu

    Kiskorú veszélyeztetése és személyi szabadság megsértésének gyanúja miatt feljelentést tettek Varga Judit interjúja után

    borsonline.hu

    Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

    mandiner.hu

    Ezért nem kellettek Ukrajnának Karácsony Gergely ajándékai

    ripost.hu

    Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

    hirtv.hu

    Gulyás Gergely is reagált Magyar Péter hangfelvételére

    origo.hu

    Az ajtónak vágta Magyar Péter a terhes Varga Juditot

    astronet.hu

    Napi horoszkóp 2024. március 23.: az Oroszlán megkönnyebbül, a Nyilasnak komoly felismerései vannak

    ripost.hu

    Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

    ripost.hu

    Pár óra alatt két kisfiú kísértetiesen hasonló módon vesztette életét Kecskeméten

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Így lesz roppanós a rántott csirke, tojás nélkül is

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó