FAZÉK

Hoppácska! El sem hiszed mi mindent süthetsz joghurtból!

A joghurt amellett, hogy egészséges, és natúr vagy gyümölcsös változatait önmagában is szívesen fogyasztjuk, különböző ízletes tészták, desszertek alapanyaga is lehet.
  • Szerző: Ripost

Egyszerűen, gyorsan összedobható joghurtos finomságokat gyűjtöttünk össze, melyeket akár te is könnyedén elkészíthetsz. Válaszd ki a neked tetszőt, és láss neki!

Borzas brownie

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 bögre (2 dl) víz
  • 4 evőkanál kakaópor
  • 2 bögre finomliszt (kb. 25 dkg)
  • 1 bögre kristálycukor (kb. 20 dkg)
  • 1 evőkanál szódabikarbóna
  • 1 dl natúr joghurt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 22 dkg Rama

A tetejére:

  • csokidarabkák vagy egy marok durvára vágott dió, mogyoró
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 12 dkg porcukor
  • 6 evőkanál natúr joghurt
  • 4 evőkanál keserű kakaópor
  • 12 dkg Rama
  • A tepsi kikenéséhez egy kis Rama

Elkészítése:

  1. A vizet öntsd bele egy kis lábasba, a kakaót és a Ramát is tedd hozzá. Kevergetve forrald fel, majd vedd le a tűzről.
  2. A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával keverd össze, és az előzőekhez add hozzá. Ezután rakd bele a joghurtot, a tojást és a vaníliás cukrot.
  3. Ramával kenj ki egy tepsit, öntsd bele a tésztát, és simítsd el.
  4. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig süsd.
  5. Melegítsd meg a tészta tetejére valókat, kivéve a mogyorót. Ha a cukor felolvadt, mehet hozzá a mogyoró is.
  6. A meleg tészta tetejére kend rá az elkészült masszát, és ha a bevonat megszilárdult rajta, fel is szeletelheted. Az igazán ínycsiklandó falatoknak a család nagyon fog örülni.

Pizza kelesztés nélkül

Csupán két összetevő szükséges a ropogós, finom tésztához.

Hozzávalók:

  • egy pohár jó minőségű liszt
  • egy csésze görög joghurt

Mindössze 15 perc alatt kész is az ízletes pizzatészta. Nem kell keleszteni sem!

Elkészítése:

Egy tálba öntsd bele a joghurtot és a lisztet és egy kanál segítségével addig kavard, míg már nem ragad annyira. Ezután lisztezett gyúródeszkán nyújtsd ki és mehet is a sütőbe.

Feltétet ízlésednek megfelelően válassz!

Indiai kenyérlepény

Hozzávalók:

  • 1 dl langyos víz
  • 1 dl natúr joghurt
  • 0,5 dkg friss élesztő
  • 2 evőkanál napraforgó olaj
  • 1 csipet só
  • 25 dkg liszt (BL80)

Elkészítése:

  • Morzsold bele a langyos vízbe az élesztőt, majd ha felfutott, keverd bele az olajat, a joghurtot és a lisztet, sót. Gyúrd össze és fél óráig keleszd.
  • Ha megkelt a tészta, gyúrd át és oszd 8-9 részre. Lisztezett deszkán nyújtsd vékonyra.
  • Forrósíts fel egy teflon serpenyőt, rakd bele a kinyújtott tésztát, tégy rá fedőt. Mindkét oldalát süsd meg, 1-1 perc alatt kész is.
  • Az elkészült lepényt kend meg vékonyan vajjal. A vajba esetleg fokhagymát is tehetsz.

A legfinomabb muffin

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

  • 1 pohár joghurt (natúr vagy gyümölcsös, a joghurtos pohár legyen a mérce)
  • 1 pohár kristálycukor
  • 2 pohár rétesliszt
  • 1/2 pohár olaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 egész tojás
  • kakaópor
  • reszelt citromhéj
  • késhegynyi fahéj
  • csipetnyi só

Elkészítése:

200 fokra melegítsd elő a sütőt. Keverd össze a hozzávalókat habverő segítségével, majd a tésztát adagold papírkosárkával bélelt muffin formákba. Ezután 180 fokon 20-25 perc alatt süsd meg.

Amikor a tésztát a muffin formákba raktad, nyugodtan ízesítheted ízlésednek megfelelően, például rumban áztatott mazsolával, gyümölcsökkel, dióval, csokidarabkákkal, akár pici lekvárral is.

Gyors pogi

Hozzávalók:

  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 70 dkg liszt
  • 2 egész tojás
  • 1 dl étolaj
  • 2 dl natúr joghurt
  • 12,5 dkg margarin
  • 1 evőkanál só
  • 15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt futtasd fel a cukros tejben. Keverd bele a lisztbe az olajat, készíts mélyedést a közepébe. Ebbe tedd bele a joghurtot és a 2 tojást. Gyúrd össze az egészet. Nem szükséges keleszteni, csak nyújtsd ki. Olvaszd ki a margarint a mikróban, és rakd hozzá a sót. Kend meg a kinyújtott tésztát vele, és hajtogasd össze. 10-15 percig pihentesd, majd még kétszer kend meg. Szaggasd ki, a tetejére tojással elkevert sajt kerül.  Előmelegített sütőben közepes lángon süsd meg!

Jó étvágyat!