FAZÉK
Tudtad? Valójában erre való a luk a vágódeszkán
Sokan még csak nem is sejtik, hogy mire való.
Alapvető kellék a konyhában a vágódeszka, hiszen szinte bármilyen ételt is csinálunk, ahhoz nagy valószínűséghez kelleni fog. Rengeteg fajta van, de a legtöbbnél megtalálható egy luk, kivágás a szélén, amit sokan arra használnak, hogy felakasszák a vágódeszkát, vagy az lesz a "kapaszkodó" – pedig valójában teljesen más a célja.
Biztosan sokakkal előfordult már, hogy felvágott valamit a vágódeszkán, és amikor próbálta onnan belesöpörni a serpenyőbe, akkor mellément, vagy akár lehullott a földre. Nos, az imént említett nyíláska pontosan azért van, hogy ez ne forduljon elő – írja a Unilad.
A vágódeszkán lévő luknak fontos funkciója van, ugyanis az lenne a célja, hogy azon keresztül rakjuk a feldarabolt hozzávalókat az ételhez – vagyis leginkább abban segít, hogy a hozzávaló a serpenyőben kössön ki, és ne essen le a pultra vagy a padlóra.
Ezek alapján nem a vágódeszka oldalán keresztül kéne belesöpörnünk a felvágott hozzávalót az éppen készülő ételbe, hanem pont, hogy a lukon keresztül, ezzel elkerülve, hogy elkóricáljanak a falatok – érdemes ezt kipróbálni a következő főzésnél, sütésnél.
Ripost hírek
