Ettől az egyszerű trükktől lesz ropogós a sült szalonna, imádni fogod

Ha te is imádod a szalonnát, akár reggelire, akár más ételekben, levesben, csuszában, akkor jó, ha tudod, hogyan kell istenien elkészíteni. Sokszor előfordulhat, hogy rágós lesz vagy éppen odakozmál. Létezik egy módszer, amivel minden alkalommal tökéletesre sütheted. Mutatjuk a trükköt, ami segít neked ebben. 

Trükk: így lesz ropogós a sült szalonna

Ezt a hibát ne kövesd el!

Sokan alapból egy kis olajat, vagy vajat tesznek a serpenyőbe, amikor szalonnát sütnek. Ezt azért teszik, hogy ne égjen le. Csakhogy a szalonna eleve zsíros hús, és sütés közben a saját zsírját bőven kiengedi. Ha plusz zsiradékot adsz hozzá, az felesleges és még a végeredményt is elronthatja. Nehéz lesz a szalonna, nem pedig ropogós. Gumis állaga pedig nem valami ínycsiklandó. 

Mi a trükk?

Csak egy kevés víz! Furán hangzik, de a víz segít abban, hogy a szalonna lassan, egyenletesen süljön meg. A gőz finoman kiolvasztja a zsírt. Így kerülheted el, hogy a szalonnád széle megégjen, a közepe, pedig nyers maradjon. Így nemcsak ízletesebb, de ropogós is lesz a. Saját zsírjában, lassan és minden oldalról sül meg. Ráadásul nem fröcsköl a forró olaj, nem kell ezért aggódnod. A konyha is tiszta marad a sütés végére.

Ropogós szalonna!

Hozzávalók:

• szalonnaszeletek
• kevés víz

Így készítsd el:

1. Tedd a szalonnát egy hideg vastag falú serpenyőbe. Önts rá egy kevés vizet. Csak annyit, hogy éppen ne lepje el a szalonnát.
2. Közepes lángon süsd, amíg a víz elpárolog.
3. Ezután hagyd, hogy a szalonna a saját zsírjában süljön készre, ropogósra.

Jó étvágyat!