Végre egy torta, ami sörből készül, ezt minden pasi imádni fogja

A látvány igazi telitalálat! Hiszen a Guinessre emlékeztet, mégis isteni finom torta lesz belőle. Hihetetlen omlós textúrájú, ami kiemeli a csokoládé karakteres ízét. Ez az édesség a pasik mindene, készítsd el te is a párod szülinapjára! Esetleg még Valentin-napon is meglepheted vele a kedvesed. 

Torta, ami sörből készül, íme a recept

Ez a különös desszert, eredetileg Nigela Lawson nevéhez köthető, ami a sötét sör és a kakaó tökéletes párosításából született. A mély színű tészta a tetején a rusztikusan elkent fehér krémsajtos mázzal egy frissen csapolt habos sörre hasonlít. Ha egy meghökkentő csokitortával szeretnél egy férfit elbűvölni, egészen biztos, hogy ezt a receptet el kell készítened. 

Hozzávalók:

• 250 ml Guinness sör
• 250 g vaj
• 75 g kakaópor
• 300 g cukor
• 150 ml tejföl
• 2 db tojás
• 2,5 teáskanál vaníliát
• 275 g liszt
• 2,5 teáskanál szódabikarbóna

sörhab a tetejére

• 125 ml habtejszín
• 150 g porcukor
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 300 g krémsajt

Így készítsd el:

1. Melegítsd fel a sört egy kisebb lábosban. Kockázd fel a vajat, majd amikor a sör már meleg, add hozzá a vajat, a kakaóport és a cukrot. Alaposan keverd össze, és még körülbelül 5 percig melegítsd.
2. Egy tálban dolgozd össze a tejfölt, a tojásokat és a vaníliát, majd kézi habverővel keverd simára.
3. Kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő 180 °C-ra.
4. A csokis keveréket hagyd kb. 10 percig hűlni, majd öntsd a tejfölös keverékhez, és alaposan keverd össze. Ezután szitáld bele a lisztet és a szódabikarbónát, és dolgozd sima tésztává.
5. A melegítés során az alkohol elpárolog, így a sütemény már nem tartalmaz alkoholt.
6. Vajazz ki és lisztezz ki egy 23 cm átmérőjű tortaformát, majd öntsd bele a csokitorta masszáját. Spatulával egyenletesen simítsd el. Süsd 55–60 percig.
7. A krémhez verd fel a tejszínt félig, add hozzá a porcukrot, majd keverd tovább. Szórd bele a kukoricakeményítőt, végül add hozzá a krémsajtot, és dolgozd simára.
8. A kész tortát vedd ki a sütőből, és hagyd kb. 10 percig hűlni, majd borítsd ki egy tálra. A tetejére rusztikusan kend fel a sajtkrémet, hogy a sör habjára emlékeztessen.
9. Azonnal tálalható.

Jó étvágyat!