FAZÉK
Isteni finom ez az édesség. A tolófánk kicsit más, mint a hagyományos farsangi, de ez csak még egy ok amellett, hogy kipróbáld! A gyerekek biztosan imádni fogják! Mutatjuk a receptet.
A spanyol fánk, a churros hasonlít leginkább erre az isteni édességre. Ha szeretnél valami újat készíteni idén farsangra, akkor a tolófánk nagyon jó választás. A cukorba forgatott, esetleg csokiszószba mártott rudacskák isteni finomak, hidd el, nem fogsz benne csalódni. A gyerekek egészen biztos, hogy imádni fogják. Kihagyhatatlan! Mutatjuk a receptet, amit akár a spanyolok is megirigyelhetnek.
Tolófánk recept
Hozzávalók:
- 2,5 dl tej
- 50 g vaj vagy margarin
- 30 g cukor
- 15 dkg liszt
- 3 db tojás
- 1 késhegynyi sütőpor
- olaj
- porcukor
Így készítsd el:
- A tejet kis főzőedényben forrald fel a vajjal vagy a margarinnal, illetve a cukorral együtt. Majd húzd le az edényt a tűzhelyről, és a lisztet öntsd bele. Az egészet keverd össze tésztagombóccá, és legalább 1 perc alatt, állandó keverés mellett forrósítsd fel, majd tedd keverőtálba.
- A tojásokat egyesével konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) a legmagasabb fokozaton dolgozd bele a tésztába. A sütőport viszont már csak akkor keverd bele, amikor kihűlt a tészta. Majd töltsd a tésztát csillagcsöves nyomózsákba.
- Az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 C fokra forrósítsd fel. A tésztából tetszőleges hosszúságú csíkokat nyomj az olajba, és késsel vágd le. Süsd a fánkokat aranybarnára, majd papírtörlőn itasd le róluk az olajat.
- A tolófánkot melegen, porcukorral vagy fahéjas porcukorral megszórva tálalhatod is. Híg gyümölcslekvár vagy sűrű csokiszósz nagyot dob rajta!
Jó étvágyat!
Ripost hírek
