Szuper trükk: Így készül a kanalas fánk

Ezt az isteni finom édességet te sem hagyhatod ki. Kanalas fánk az idei farsang nagy kedvence. Egyszerűen, és gyorsan elkészítheted. Nem kell hozzá nagy trükk, mégis kicsit más, mint a hagyományos fánk. Mutatjuk a receptet.

Kanalas fánk joghurttal

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 15 dkg joghurt
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg liszt
• 0,5 db citrom reszelt héja

sütéshez:

• 0,5 l olaj

Így készítsd el:

1. Öntsd a tojásokat, a cukorral és a vaníliacukorral egy keverőtálba, majd habverővel fehéredésig keverd. (Ha jól csináltad, akkor a duplájára nő a térfogata). Add hozzá a sót, majd a joghurtot, és az egészet keverd egynemű tésztává.
2. Egy másik tálba a sütőport keverd össze a liszttel, és a citromhéjjal, majd ezt a keveréket szitáld hozzá a tojásos-joghurtot keverékhez. Sűrű tésztát kapsz, de ha nem áll össze, akkor hígítsd egy kevés joghurttal, tejjel, vagy vízzel.
3. Hevítsd olajat egy serpenyőben közepes lángon, és egy kanállal golflabdaméretű fánkocskákat szaggass bele, majd néhány perc alatt mindkét oldalukat süsd aranybarnára. Ha megsültek a fánkok, szedd ki őket szűrőkanállal, és papírtörlővel bélelt tálcára rakd rá. 

Porcukorral meghintve, és lekvárral tálalhatod is.

Jó étvágyat!

forrás: mindmegette.hu