Ha rendszeresen kifolyik a sajt sütés közben a bundájából, akkor ezt a titkot neked is ismerned kell. A rántott sajtot ugyanis nem olyan egyszerű tökéletesen bepanírozni... Az egy dolog, hogy az ember rutinszrűen elvégzi a szokásos teendőket: a sajtot megforgatjuk a lisztben, belemártjuk a tojásba. Csakhogy sajt esetében egyszer nem elég! Mindezt megismételni. Tehát a dupla panír a nagy ász! De fontos az is, hogy a szeleteket be kell tenni 20 percre a mélyhűtőbe. Az is roppant fontos, hogy tényleg forró olajban süsd ki, így néhány perc alatt aranybarna lesz. A rövid sütési idő szintén segít abban, hogy ne folyjon szét a sajt belseje. Tuti hibátlan lesz a rántott sajt!

Rántott sajt, Háromszöhg,Alaku,Rántott,Sajt,,Hasábburgonyával,Tartármártással — Rántott sajt Fotó: Shutterstock AI / Shutterstock

Rántott sajt recept

Hozzávalók:

40 dkg rántani való sajt
4 db tojás
3 ek liszt
zsemlemorzsa
só, bors

Így készítsd el:

Szeleteld fel a rántani való sajtot.
Verd fel a tojásokat és tegyél bele sót és borsot.
A sajtszeleteket tedd bele a lisztbe, majd a tojásba, morzsába, majd ismételd meg még egyszer a panírozást.
Hagyd állni 20 percen át a hűtőben a bepanírozott szeleteket.
Nagyon forró olajban süsd ki a sajtokat.
Tálald sült krumplival, rizzsel, vagy friss salátával. Ne felejts el majonézt vagy a tartármártást kínálni mellé!

Jó étvágyat!

Így panírozd a rántott sajtot és soha többé nem folyik ki sütéskor