Lebetegedtél? Ez a 3 fantasztikus őszi leves tutira kihoz a nyavajából!

Fantasztikus ízekkel állunk most elő! Az őszi napokon nagyon jól tud esni egy tányér forró leves. 3 receptet hoztunk most neked, válogatásunkból akár el is döntheted, nálad melyik a befutó?

Leves receptek őszre

1. Sajtkrémleves ropogós darált hússal

Hozzávalók:

• 1 csokor újhagyma
• 2 db sárgarépa
• 3 ek olaj
• 30 dkg darált hús
• só, bors
• 2 db húsleveskocka
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 csokor petrezselyem

Így készítsd el:

1. Tisztítsd meg az újhagymát és karikázd fel. A répát hámozd meg, kockázd fel. Hevíts fel 2 evőkanál olajat, és üvegesre süss meg rajta 1 evőkanál újhagymát.
2. Add hozzá a darált húst, és kevergetés mellett fehéredésig pirítsd. Sózd, borsozd és kanalazd bele a tányérba.
3. A megmaradt olajat add hozzá a visszamaradt zsiradékhoz, forrósítsd fel, és 5 percig pirítsd meg rajta az újhagymát és a répakockát.
4. Öntsd fel 1,5 l vízzel, dobd bele a leveskockát, és forrald fel. Majd közepes lángon 10 percig főzd.
5. A reszelt sajtot forgasd a levesbe, és kevergetve további 5 percig főzd, amíg a sajt megolvad. Végül adj hozzá még sót és borsot.
6. A ropogósra sült darált húsos keverékkel és finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálalhatod is a levest!

Jó étvágyat!

2. Tejszínes-fehérboros gombakrémleves

Hozzávalók:

• 10 dkg szárított erdei gomba
• 5 dkg vaj
• 1 csokor újhagyma
• 50 dkg csiperkegomba
• 0,5 dl száraz fehérbor
• só, bors
• 1,2 dl cukrozatlan habtejszín

Így készítsd el:

1. A szárított erdei gombát langyos vízbe áztasd be.
2. A vajat forrósítsd fel, és fonnyaszd meg rajta a megtisztított, felkarikázott újhagymát. Forgasd bele a megtisztított, feldarabolt csiperkét a leszűrt erdei gombával együtt, és pirítsd meg egy kicsit.  Add hozzá a bort, néhány percig forrald, majd öntsd fel 8 dl vízzel. Sózd, borsozd és forrald fel. Ezután közepes lángon, lefedve 30 percig főzd.
3. A levest botmixerrel pürésítsd, majd add hozzá a tejszínt. Végül ismét sózd, borsozd, ha kell. Kevés tejszínnel meglocsolva, borssal meghintve tálalhatod is.

Jó étvágyat!

3. Francia hagymaleves

Hozzávalók:

• 5 fej vöröshagyma
• 2 ek vaj
• 1 ek olaj
• 1,5 dl száraz fehérbor
• 1 ek liszt
• 1l húsleves-alaplé
• só, bors 
• 1 db babérlevél
• 1 ág kakukkfű
• 6 szelet bagett
• 10 dkg kemény sajt

Így készítsd el:

1. A vöröshagymákat pucold meg, és vékonyan karikázd fel. Egy lábasban forrósíts fel vajat és olajat, majd add hozzájuk a hagymakarikákat, és lassú tűzön dinszteld kb. 30 percig.
2. Majd öntsd hozzá a bort, és nagy lángon forrald néhány percig. Hintsd meg liszttel, és alaposan keverd el.
3. Öntsd hozzá az alaplevet is, sózd, borsozd, ízesítsd kakukkfűvel, és babérlevéllel, majd kis lángon 20 percig főzd.
4. Közben pirítsd meg a kenyérszeleteket és reszeld le a sajtot.
5. A kész levest hőálló tálkákba adagold, mindre 1-2 szelet pirítóst tehetsz, és szórd meg a tetejét reszelt sajttal. A tálkákat tedd be tepsibe, és told bele forró sütőbe. Hagyd bent addigm amíg a sajt megolvad a kenyerek tetején.

Jó étvágyat!

recept források: mindmegette.hu