FAZÉK
Ínycsiklandó retró desszert: gyermekkorod nagy kedvence csúcsra ért
Létrehozva2025. 08. 10. 16:30
Ilyen finomat már régen ettél! Ez a retró desszert a nyár nagy kedvence. A banánhajó nem megy ki a divatból, és még vissza is visz egy kicsit a múltba.
Készíts te is hétvégére egy feledhetetlen finomságot! A retró desszert visszarepít a múltba, ízvilágához nosztalgikus emlékek fűzhetnek. Kósa Kolos, a Mindmegette maestrója a lenti videóban megmutatja, hogy ebből a retró édességből hogyan készíthetsz ínycsiklandó, nyári desszertet! Valahogy így: karamellizált banánból, selymes málnapürével, pirított mogyoróval a tetején, tejszínhabbal és málnadarabokkal díszítve. Mutatjuk a receptet.
Retró desszert: Banánhajó receptje
Hozzávalók:
- 2 ek. barnacukor
- 4 db banán
- 30 dkg málna
- 1 ek porcukor
- 50 dkg vanília fagyi
- 6-8 dkg pirított mogyoró
- 1 dl csoki öntet
- tejszínhab
Így készítsd el:
- A cukrot egy serpenyőben, alacsony hőmérsékleten karamellizáld. amikor szépen felolvadt, add hozzá a meghámozott félbe vágott banánokat. Mindkét oldalát forgasd meg a karamellben. majd tedd félre.
- A málnát öntsd forralóba, alacsony hőmérsékleten kevergetve kezd melegíteni, nagyjából 1 perc elteltével add hozzá a porcukrot. és ha feloldódott vedd le a tűzről. Botmixer segítségével pürésítsd az egészet.
- Majd szűrd át a pürét, így megszabadítod a magoktól.
- Helyezz egy tányérra két félbevágott banánt, erre rakj rá 3 gombóc vaníliafagylaltot, locsold meg csoki öntettel, málnavelővel és szórd meg zúzott mogyoróval.
- A végén mehet hozzá tejszínhab, néhány szem málna.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
