FAZÉK
Nem a babérlevél a titok: ettől lesz mennyei a krumplifőzelék
Alaprecept a magyar konyhában, nem lehet és nem is kell túlbonyolítani. Van azonban egy fűszer, amitől szintet lép a krumplifőzelék.
Gyorsan elkészül, fasírttal vagy anélkül is isteni, és a nyári melegben is jólesik. A krumplifőzelék az egyik legegyszerűbb magyar fogás, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne egy kicsi felturbózni! A babérlevél alap, de emellett ha teszel bele egy leheletnyi kakukkfüvet, sokkal gazdagabb lesz a burgonyafőzelék íze. Mutatjuk a receptet!
Kakukkfüves krumplifőzelék
Hozzávalók:
- fél kg krumpli
- 2 ek liszt
- 1 kis pohár tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 2 szál friss kakukkfű
Elkészítés:
- Hámozd meg és karikázd fel a burgonyát, tedd fel annyi vízben főni, amennyi éppen csak ellepi. Adj hozzá egy teáskanál sót, egy csipet borsot, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd kb. 20 perc alatt főzd puhára.
- Keverd el csomómentesen a tejfölt és a lisztet (a legjobb erre a célra egy habverő), majd a főzelék levélből önts hozzá egy keveset, és keverd el.
- A habarást csurgasd a főzelékbe, közepes lángon melegítsd együtt. Ha felforrt, három percig főzd együtt, majd kész is a krumplifőzelék.
Ripost hírek
