Ha így készül a cukkinifasírt, nem tudod elrontani

Nyáron ez a zöldség mindig nagy sláger! Így készül a cukkinifasírt, amit neked is muszáj elkészítened! Elronthatatlan, ráadásul nagyon egyszerű is. Mutatjuk a tökéletes receptet!

Cukkinifasírt recept

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• só,bors
• 3 db tojás
• 2 db gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 10 dkg sajt (reszelve)
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 dl olaj (olívaolaj, a sütéshez)

Így készítsd el:

1. Mosd meg a cukkinit, jó alaposan. Hámozd meg, és a belső magos részét távolítsd el, ha szükséges. Ezután nagy lyukú reszelőn reszeld le, vagy gyaluld le. 
2. Egy tálban sózd meg és 10-15 percre tedd félre, hogy levet eresszen, majd nyomkodd ki. Ez nagyon fontos, mert ha nedves marad, akkor a fasírtmassza szét fog esni!
3. Tedd egy nagy tálba a kinyomkodott cukkinit és add hozzá a tojásokat, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, az aprított petrezselymet és a reszelt sajtot. A végén mehet bele a zsemlemorzsa. Annyit tegyél hozzá, hogy könnyedén tudd formázni.
4. Készíts a masszából gombócokat, vagy pogácsákat, és egyesével forgasd bele zsemlemorzsába. 
5. Serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat, de ne legyen túl forró, és közepes lángon, oldalanként 3-4 percig süsd meg. A fasírtok aranybarnák és ropogósak lesznek. 
6. Szedd ki őket egy konyhai papírtörlőre, és itasd le a felesleges olajat róluk.
7. Kínáld joghurtos mártogatóssal, vagy salátával, esetleg főzelék feltétként. 

Jó étvágyat!

forrás: mindmegette.hu