Ha te is lábosban dunsztoltad eddig a befőtteket, akkor ez a trükk neked is újdonság lesz. Érdemes megismerkedni vele, mert például cseresznyéhez tökéletes módszer. Nincs többé ácsorgás a forró fazék mellett, csak egy gombnyomás és indul a befőzés! A nagy munkában segítséged a mosogatógép lesz! Próbáld ki te is!

Így főzd be a cseresznyét

Tedd a tisztára mosott üvegekbe a megmosott gyümölcsöt. Majd merd rá a forrón készített friss cukorszirupot. Az üvegeket szinte csordultig töltsd tele.
A kupak alá tegyél celofánlapot, majd csavard rá szorosan az üvegre.
Ha az összes üveggel végeztél, pakold be mindet a mosogatógépbe és indítsd el a legmagasabb hőmérsékletű, de legalább 70 fokos programot. Fontos, hogy ne nyisd ki a gépet, miután lejárt a program! Másnap vedd ki csak az üvegeket.
Szuper ez a módszer, mert nem kell bíbelődnöd a hatalmas lábossal és a forró vízzel. Ráadásul az üvegek is makulátlan tiszták lesznek.

Cseresznyét így főzd be — Fotó: Frank Klára

Mire figyelj még oda?

Pakold az üvegeket szorosan egymás mellé a mosogatógépbe, így tuti nem dőlnek el.
Nagyon erősen és szorosan csavard rájuk a tetőt! A tökéletes lezárás nagy titka ennek a módszernek.
Van, aki esküszik arra, hogy az üvegeket fejjel lefelé állítva érdemes bepakolni.
Ha nem töltöd tele az üvegekkel a gépet, akkor támaszd ki tiszta edényekkel, hogy ne dőljenek el.
Dunsztoláskor ne használj mosogatógép tablettát!
A mosogatógépet este, lefekvés előtt indítsd el, így tuti csak reggel nyitod ki az ajtaját!

Érdekesség:

Hallottál már a befőző automatáról?

A befőzőautomaták előnye, hogy egyszerre 10-15 üveget képes sterilizálni úgy, hogy rá sem kell nézni közben. Mindössze annyi a feladat vele, hogy betápláljuk digitális rendszerébe a feladatot, a gép a végén kikapcsol, a befőtt vagy a lekvár tökéletes lesz. Ugyanakkor rengetegen gondolják úgy, hogy ha nagyanyáink meg tudták oldani a dunsztolást egyetlen hatalmas fazékkal, akkor mi is meg tudjuk. Hiszen a módszer ma is működik, ráadásul a fazék nem zabálja az áramot.

Minden egyes szem kincset ér: így tudod legkönnyebben befőzni a cseresznyét