Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket nem árt átválogatni a boltban: ez az oka!

A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) összeállított egy listát arról, hogy mely ömlesztve árusított zöldségekkel és gyümölcsökkel kell vásárláskor a leginkább óvatosnak lennünk. Íme a részletek!

Miért kell óvatosnak lenni bizonyos zöldségekkel, gyümölcsökkel?

Egyes élelmiszerek romlását nagyon sok minden előidézheti vagy gyorsíthatja: sérülések, vízveszteség, különböző szennyeződések, az érés során történő változások, vírusok és kórokozó baktériumok általi keresztszennyeződés és társaik. Ha pedig romlásnak indult élelmiszert veszünk, nem csak a pénzünket dobjuk ki az ablakon, az egészségünket is kockára tesszük. Mit tehetünk vásárlóként enne elkerülése érdekében? Válogassunk körültekintőbben, főleg a következő zöldségek és gyümölcsök esetében!

Ezekkel a termékekkel kell a leginkább vigyázni

Az AESAN szerint a romlás veszélyének és az ebből fakadó élelmiszerbiztonsági kockázatoknak leginkább az olyan bogyós gyümölcsök, mint a málna, eper, szeder, ribizli, áfonya és a csírák vannak kitéve. Ezeket követik a fűszernövények, mint a petrezselyem, kapor, metélőhagyma, bazsalikom, oregánó és az egyes leveles zöldségek, mint például a kelkáposzta, a saláta, a spenót, az endívia, a mángold és a rukkola. A gombák, a szőlő, a licsi, a cseresznye, a kajszibarack, a füge, a kelbimbó, a brokkoli és a karfiol is olyan termékek, amiket nem árt alaposan átnézni, mielőtt a kifizetjük őket.

Vannak olyan ömlesztve árusított termékek, amik jobban bírják a megpróbáltatásokat

Kevésbé kell aggódnunk olyan szár- és gyökérzöldségek vásárlásakor, mint a zeller, a retek, a sárgarépa, a legtöbb hagymaféle és a spárga. Ugyancsak nem tartoznak a könnyen romló élelmiszerek közé a fejes káposzta, a koktélparadicsom, bizonyos paprikafélék, a naspolya és a datolyaszilva. A legkevésbé a gumós zöldségek, mint a burgonya vagy a batáta (édesburgonya) romlandóak.