Édes nyári kísértés: így készül az isteni cseresznyés pite

Nyáron nagyon hamar el lehet csábulni, ha  friss gyümölcsből készült süti kerül az asztalra. Ez a cseresznyés pite igazán ínycsiklandó, ráadásul itt van ennek a szuper gyümölcsnek az ideje is. Készítsd el te is ezt a süteményt, tálald fel a családnak, mutatjuk a receptet.

Cseresznyés pite

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg zsír
• 10 dkg cukor
• 1 csipet citromlé
• 1 ek rum
• 1 db tojássárgája
• tejföl (elhagyható )
• 1 db tojás

Töltelékhez:

• 1,5 kg cseresznye
• zsír ( a tepsihez )
• 2-3 ek zsemlemorzsa
• 5 dkg cukor

Tálaláshoz:

• porcukor

Így készítsd el:

1. A tésztához egy nagy tálban morzsold össze a lisztet a fagyos zsírral. Add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat, a rumot és a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrj belőle sima, jól kezelhető tésztát. Ha szükségét érzed, lazítsd fel egy kis tejföllel. Oszd két egyenlő részre a tésztát, formázd cipóvá, és folpakba csomagolva tedd a hűtőbe 1 órára. 
2. Amíg pihen a tészta, magozd ki a cseresznyét. Majd az egyik cipót nyújtsd ki vékonyra, és béleld ki vele a kizsírozott, kisebb méretű tepsit. A 200 fokra előmelegített sütőben süsd elő néhány perc alatt, majd vedd ki, és szórd meg zsemlemorzsával, oszlasd el rajta a cseresznyét egyenletesen, és hintsd meg cukorral. 
3. A másik cipót is nyújtsd ki, és helyezd rá a töltelékre. A széleket nyomkodd le óvatosan, a tetejét villával szurkáld meg. Kend meg a felvert tojással, és a villával rajzolj rá hullámokat. Tedd vissza a sütőbe, és 25-30 perc alatt süsd aranybarnára.
4. Az elkészült és kihűlt sütit szórd meg porcukorral, vágd fel kockákra. Tálalhatod is! Ez a pite igazi klasszikus, a nyári gyümölcsszezon idején garantáltan nagy kedvenced lesz.

Jó étvágyat!

Ha pedig valami másra vágynál, akkor próbáld ki ezt az isteni almás pite receptet!

Forrás: mindmegette.hu