Letarolta a netet ez a túrógombóc, mégpedig a tejföl miatt

Isteni  desszert receptje kering az interneten. Ez a túrógombóc kicsit más, mint a megszokott tejfölös változata. Tuti garantáltan imádni fogod. Mindig jól jön egy édesség újragondolva, főleg, ha szeretsz az ízekkel játszani. Mutatjuk hogyan készítheted el.

Túrógombóc újragondolva

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 3 db tojássárgája
• 4 ek cukor
• 4 ek búzadara
• 2 ek liszt
• 2 kk vanília paszta
• 1 kisebb bio citrom reszelt héja
• 1/2 bio narancs reszelt héja
• 2 tojásfehérje

dzsemhez

• 200 g fagyasztott bogyós gyümölcs
• 2-3 ek cukor
• 1/2 citrom leve

pirított morzsához

• 1 ek vaj
• 200 g zsemlemorzsa
• natúr joghurt vanília pasztával összekeverve a tálaláshoz

Így készítsd el:

1. Tedd egy tálba a tojásfehérjéken kívül az összetevőt. Alaposan dolgozd össze, és utána fedd le és tedd be egy órára a hűtőbe.
2.  Majd készítsd el a gyümölcsdzsemet. A bogyós gyümölcsöket tedd fel főni a cukorral és a citromlével együtt, majd turmixold le.
3. Vajon pirítsd le a zsemlemorzsát, folyamatos kevergetés mellett, hogy egyenletesen barnuljon.
4. A tojásfehérjét kemény habbá kell verni. Ehhez keverd hozzá a hűtőből kivett túrós masszát. Készíts belőle golyókat, és éppen csak gyöngyöző vízben főzd meg őket.  Ha forrásban lévő vízben főzöd őket egyésezn biztosan szétesnek. Ne tedd!
5. Amint megfőttek, a felszínre jöttek a gombócok, vedd ki őket és forgasd bele a zsemlemorzsába. 
6. Tegyél egy tányérra ízlésesen körkörösen vaníliás joghurtot, mehet rá a gyümölcs dzsem, és arra a gombócok. 

Jó étvágyat!