Hihetetlen, mi történik, ha fordítva panírozod a rántott húst

A bundázott, olajban kisütött hús mindenki kedvence, legyen szó akár csirkéről, akár sertésről. Nem csoda, hogy sok családnál a rántott hús alap a hétvégi asztalon. Ha szeretnél egy kis csavart vinni az elkészítésébe, próbáld ki a fordított panírozást! A hús ugyanolyan finom szaftos lesz, mint a hagyományos változatnál, a bunda viszont egyenesen mennyei. A módszer rendkívül egyszerű, a rántott hús panírozásakor fordítsd meg a sorrendet, vagyis először a morzsában, aztán a tojásban és végül a lisztben forgasd meg a húsokat. Tálalhatod frissen sült hasábburgonyával, hagymával és mustáros szósszal, de burgonyapürével is fejedelmi lakoma.

Fordított rántott hús recept

Hozzávalók:

• 1 kg sertés- vagy csirkehús
• só
• 15 dkg liszt
• 3 db tojás
• 15 dkg zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Elkészítés: 

• Tisztítsd meg a húst, szeleteld fel, klopfold vékonyra, majd sózd meg mindkét oldalukat.
• Forgasd a szeleteket a morzsába, a felvert tojásba, majd a lisztbe. Ha szeretnél egy kis extra ízt, tehetsz a tojásokhoz fokhagymaport vagy finomra vágott metélőhagymát, de egy kis reszelt sajt is jól áll a rántott húsnak.
• Bő, forró olajban süsd ki őket.