Senki nem gondolta, hogy ilyen finom az Oliebollen fánk, mutatjuk a receptet

A farsangi időszakban nagyon sok finom édesség, sütemény kerülhet az asztalra, hagyományosan fánkot készítünk ilyenkor. Viszont ha már unod a klasszikus szalagos változatot, vagy a csörögét, érdemes tovább keresgélni a fánk-univerzumban.  Igazán csábító például az Oliebollen fánk, mely egy holland különlegesség; ezt mutatjuk be most neked. A receptje nem bonyolult, az íze pedig isteni finom. Eltér a megszokott fánktól, de a báli időszakban szuper választás.

Oliebollen fánk receptje:

Hozzávalók:

• 25 dkg finom liszt
• 1,5 dkg friss élesztő
• 2,3 dl tej
• 1,5 dkg cukor
• 1/2 alma reszelve
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg kandírozott narancshéj
• 1 narancs reszelt héja
• 1/2 mk. őrölt fahéj
• 0,25 dl rum
• csipet só
• olaj

Így készítsd el:

1. Áztasd be a mazsolát és a narancshéjat egy órára a rumba.
2. Önts az élesztőre egy keveset a meleg tejből, és egy kis cukorral együtt futtasd fel. 
3. A lisztet, a cukrot, a maradék tejet, a sót a fahéjat tedd egy keverőtálba, és jól keverd össze. Add hozzá a többi alapanyagot a rummal együtt.
4. Hagyd egy órán át meleg helyen kelni a tésztát. Majd formázd meg a fánkokat két olajozott kanál segítségével, és a végén bőséges forró olajban süsd meg őket.
5. Porcukorral megszórva, esetleg házilekvárral már tálalhatod is.

Jó étvágyat!