Így készül az egyedényes tészta, az olaszok nagy kedvence

Hoztunk egy isteni finom és gyorsan elkészíthető olasz receptet. Egyedényes tészta, mindent visz. Így dobd össze a lasagnet, nem bánod meg! Végre nem kell vele órákig dolgoznod vele, és nagyon ízletes a végeredmény. 

Egyedényes tészta: Lasagne pepecselés nélkül!

Hozzávalók:

• olívaolaj
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1/2 db sárgarépa
• 1 szál zeller
• 1 db babérlevél
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só
• 50 dkg darált hús
• 1 teáskanál őrölt rozmaring
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 dl vörösbor
• 5 dl passzírozott paradicsom
• 1 dl víz
• 1 csipet porcukor
• 5-7 db lasagnelap
• 2 evőkanál mascarpone
• 5 dkg reszelt sajt

Így készül:

1. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és kezdd el dinsztelni az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt sárgarépát és a felkockázott zellert. Pirítsd meg és ha kell, önts alá egy kis olajat még.
2. Dobj rá egy babérlevelet, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és pirítsd tovább még egy pár pillanatig.
3. Add hozzá a darált hús is a hagymás keverékhez, pirítsd fehéredésig, majd mehetnek bele a fűszerek: a rozmaring, a kakukkfű és a szerecsendió. Sózd meg és öntsd fel vörösborral, forrald pár percig. Majd mehet bele a passzírozott paradicsom, egy kevés víz és alapos keverés után egy csipet cukor. 
4. A raguba tegyél bele tördelt lasagnelapokat, majd fedő alatt 10-15 perc alatt al- dentére főzd meg a tésztát.  A végén keverd bele a mascarponét, szórd meg reszelt sajttal és 1-2 perc alatt hagyd megolvadni.

Jó étvágyat!

forrás: mindmegette.hu