Megújult a káposztás tészta, eszméletlen, hogy néz ki

Ez a káposztás tészta valójában egy sós palacsinta, amit fogyaszthatsz köretként vagy akár önmagában is. Ha szereted a káposztát, akkor télen kifejezetten érdemes elkészíteni, mert nagyon egészséges. Húsok mellé lepényként is fantasztikus. 

A káposzta C- és E-vitaminban kivételesen gazdag zöldségféle, ráadásul kalcium- és vastartalma is jelentős. Mutatjuk a különleges receptet:

Káposztás palacsinta

Hozzávalók:

• 1 kg reszelt káposzta
• zsír
• kevés cukor
• só, bors
• 2 tojás
• 40 dkg liszt liszt 
• 2 dl víz 
• 3 dl tej

Így készítsd el:

1. A reszelt káposztát pontosan úgy  dinszteld meg, ahogy a káposztás tésztához szoktad. Reszeld le, sózd, hagyd állni 30 percet. Ha levet ereszt, csavard ki.
2. A zsírt egy lábosban olvaszd fel, dobd rá a káposztát és folyamatos keverés mellett dinszteld, egy kevés borsot, és a végén egy kis  cukrot is adj hozzá, ízlés szerint. 
3. Készíts egy sós palacsintatésztát, dolgozd bele a káposztát.  Majd kerámia belsejű serpenyőben süsd meg a palacsintákat.
4. A sűrű tésztát szilikon lapátkával egyengesd a serpenyőben. Ha megpirult az egyik oldal, fordítsd meg a palacsintát és a másik oldalát is süsd meg. 

Jó étvágyat!

Te tudtad?

A palacsintát nagyon sok nemzet tartja a sajátjának: a közös pontot a Római Birodalomban kell keresnünk, hiszen onnan ered. A legenda szerint a katonák bronzpajzsán sütötték meg, az akkor még csak "placenta"-ként emlegetett lepényt. A legenda ugyan sántít, mert a pajzsok akkor fából voltak, amin nem sül meg a lepény, viszont az igaz, hogy akkortájt a katonák egyik fő tápláléka volt. Nem édesre, hanem sósra készítették, hiszen zöldségekkel, húsokkal töltötték meg, hogy laktató legyen. Ráadásul jó sokáig elállt és könnyen szállítható is volt - írta a HelloVidék.