FAZÉK
Ha így panírozod a rántott sajtot, soha többé nem folyik ki a bundából
Létrehozva2024. 11. 09. 12:00
Imádod a rántott sajtot, de néha bosszant, ha kifolyik a bundájából? Mutatjuk, mi lehet a titka annak, hogy tökéletes legyen a kedvenced. Összeszedtük a legfontosabb trükköket.
Ha veled is többször előfordult már, hogy sütés közben kifolyt a sajt a bundából, akkor ezt a trükköt meg kell ismerned. Mutatjuk, hogyan lesz tökéletes a rántott sajt.
Íme, a fontos lépések, hogy ne folyjon ki a rántott sajt
- Az egyik legfontosabb lépés a dupla panírozás: Mártsd a sajtot lisztbe, majd tojásba, zsemlemorzsába, majd kezdd elölről a folyamatot.
- Ezután tedd a szeleteket a mélyhűtőbe nagyjából 20 percre, és hagyd jól lehűlni őket. Ezzel az apró trükkel eléred, hogy a sajt sütés közben kicsit később kezd olvadni, és így nem folyik ki.
- Tökéletes lesz a végeredmény!
Alaprecept:
Hozzávalók:
- 40 dkg rántani való sajt
- 4 db tojás
- 3 ek liszt
- zsemlemorzsa
- só, bors
Így készítsd el:
- Szeleteld fel a rántani való sajtot.
- Verd fel a tojásokat és tegyél bele sót és borsot. Jól keverd bele.
- A sajtszeleteket tedd bele a lisztbe, majd a tojásba, morzsába, majd ismételd meg még egyszer a panírozást.
- Hagyd állni 20 percen át a hűtőben a bepanírozott szeleteket.
- Nagyon forró olajban süsd ki a sajtokat.
- Tálald sült krumplival, rizzsel, vagy friss salátával. Ne felejts el majonézt vagy a tartármártást kínálni mellé!
Jó étvágyat!
Ripost hírek
