Ha így panírozod a rántott sajtot, soha többé nem folyik ki a bundából

Ha veled is többször előfordult már, hogy sütés közben kifolyt a sajt a bundából, akkor ezt a trükköt meg kell ismerned. Mutatjuk, hogyan lesz tökéletes a rántott sajt.

Íme, a fontos lépések, hogy ne folyjon ki a rántott sajt

• Az egyik legfontosabb lépés a dupla panírozás: Mártsd a sajtot lisztbe, majd tojásba, zsemlemorzsába, majd kezdd elölről a folyamatot. 
• Ezután tedd a szeleteket a mélyhűtőbe nagyjából 20 percre, és hagyd jól lehűlni őket. Ezzel az apró trükkel eléred, hogy a sajt sütés közben kicsit később kezd olvadni, és így nem folyik ki.
• Tökéletes lesz a végeredmény!

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 40 dkg rántani való sajt
• 4 db tojás
• 3 ek liszt
• zsemlemorzsa
• só, bors

Így készítsd el:

1. Szeleteld fel a rántani való sajtot.
2. Verd fel a tojásokat és tegyél bele sót és borsot. Jól keverd bele.
3. A sajtszeleteket tedd bele a lisztbe, majd a tojásba, morzsába, majd ismételd meg még egyszer a panírozást.
4. Hagyd állni 20 percen át a hűtőben a bepanírozott szeleteket.
5. Nagyon forró olajban süsd ki a sajtokat. 
6. Tálald sült krumplival, rizzsel, vagy friss salátával. Ne felejts el majonézt vagy a tartármártást kínálni mellé!

Jó étvágyat!