FAZÉK
Sokak nagy kedvence a krumplis tészta. Isteni finom, olcsó és gyorsan elkészíthető. Íme 3 trükk, ami segít neked, hogy valóban szuper íze legyen.
Te is imádod a krumplis tésztát? Természetesen nyár végén a friss kovászos uborka sem maradhat el mellőle. Gyorsan elkészítheted, olcsó is, de 3 trükkre érdemes odafigyelni, ha igazán jó ételt szeretnél csinálni.
Íme a fontos praktikák:
- a tésztához képest sok és jó minőségű burgonyát használj
- sok hagymát tegyél bele
- válassz nagyon jó minőségű magyar pirospaprikát
Krumplis tészta receptje
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 1 dl olaj
- 1 tk pirospaprika
- 1 kg krumpli
- só, bors
- 50 dkg tészta
Így készítsd el:
- A vöröshagymát vágd fel, majd egy nagyobb serpenyőben forró olajban (vagy zsiradékban ) pirítsd meg, majd húzd le a tűzről és hintsd meg pirospaprikával. Ennél az ételnél tényleg fontos a karakteres szín, ilyet csak a friss és jó minőségű fűszerpaprika tud adni.
- Add hozzá a megpucolt, megmosott és apróra vágott krumplikat. Sózd, borsozd, ás nagyjából 1/2 liter vizet önts rá. Fedő alatt takarékon párold puhára, közben néha keverd meg.
- A tésztát bő, sós vízben főzd ki, majd szűrd le. Amint a krumpli megpuhul, törd össze, és keverd hozzá a főtt tésztához. A végén ízlés szerint még fűszerezheted. Egy biztos: a borssal nem érdemes spórolni!
Jó étvágyat!
Ripost hírek
