Így készül az igazi retro grízgaluska, ezt nem lehet elrontani

Nincs is finomabb a retro grízgaluskánál, úgy, ahogy nagyanyáink készítették! A húslevesben szinte mindenki szereti, de ritkán jut hozzá az ember, mivel egyre kevesebb háziasszony vállalja a készítését. A grízgaluska a főzés során sokszor vagy kemény marad, vagy ragacsosra szétfő. Mi lehet a titka a tökéletes galuskának? 

Ha szeretnél te is megszabadulni attól a rémálomtól, hogy a grízgaluska szétfő, vagy kemény lesz, akkor érdemes a tuti retro receptet lépésről-lépésre követni. Az egyik titok, hogy a tészta keverése után hagyni kell állni egy darabig, a másik kulcsa a galuskának, hogy nem szabad lobogó vízbe szaggatni. A víz vagy a leves csak éppen gyöngyözzön. Mutatjuk a receptet:

Hozzávalók:

• 1 db tojás
• só
• 3 ek olaj
• 6 ek búzadara
• bors
• szerecsendió
• petrezselyem
• 2 db erőleveskocka

Így készítsd el:

1. Verd fel a tojást és a sót villával.
2. Add hozzá az olajat, a grízt és a fűszereket. Jól keverd össze, és minimum 30 percre tedd be a hűtőbe, hogy pihenjen a massza.
3. Közben 1 liter vizet forralj fel, és az erőleves kockákat oldd fel benne. Ha van kész alapleved, akkor azt használd. Lassú tűzön forrald fel, majd szaggasd bele teáskanállal a galuskákat.
4. Várd meg, amíg az összes galuska a felszínre emelkedik, onnan számítva még 5 percig főzd.
5. A kész galuskát tányéron tálald és mehet rá az isteni leves!

Jó étvágyat!