Abban mindkét tábor egyetért, hogy friss káposztából a legfinomabb ez az étel, és hogy rengeteg türelemre van szükség ahhoz, hogy tökéletes legyen. A káposztát ugyanis jó alaposan le kell pirítani, és ez bizony eltart egy darabig. Általában aki cukorral fogyasztja, egyszerűen kristály- vagy porcukrot szór a kész káposztás tészta tetejére, de most egy olyan, édes változatot mutatunk, aminél nem a végén, hanem az elején kell a káposztához adni a cukrot.

Cabbage,And,Noodles,Is,A,Meatless,Main,Dish.,The,Ingredients — Sósan vagy édesen jobb a káposztás tészta? Fotó: Nagy Julia / Shutterstock

Édes káposztás tészta

Hozzávalók:

1 kisebb fej káposzta (kb. 70 dkg)
2 ek cukor
1 ek vaj
50 dkg száraztészta
1 tk só

Elkészítés:

Tisztítsd meg a káposztát, majd reszeld le. Egy nagyobb lábosban olvaszd meg a vajat, keverd el vele a két evőkanál cukrot, és pirítsd meg. Ezután jöhet rá a káposzta; fedő nélkül, gyakori kevergetés mellett párold addig, míg barna és puha lesz.
Főzd ki a tésztát sós vízben, majd keverd a káposztához, és együtt pirítsd őket közepes lángon pár percig. Ezután már tálalhatod is; isteni finom önmagában is, de nagyon édesszájúak még szórhatnak rá egy kis vaníliás porcukrot.

Ettől a trükktől lesz finom a cukros káposztás tészta