Még liszt sem kell hozzá: ez a legfinomabb cukkinis fogás!

Cukkini minden mennyiségben! Nagyon egészséges ez a zöldség, most van a szezonja, használd ki te is. Ezt az egyszerű receptet készítsd el a családnak, nem bánod meg! A legjobb benne, hogy még a lisztet is kihagyhatod belőle. Mutatjuk a legfinomabb cukkinis fogást. 

Hozzávalók:

• 1 db cukkini
• só
• 4 evőkanál zabpehely
• 10 dkg reszelt sajt
• bors
• hagyma/ metélőhagyma
• fűszer, ízlés szerint (bazsalikom, petrezselyem)

Így készítsd el:

1. Reszeld le a cukkinit, majd tedd bele egy szűrőbe, szórj rá sót és hagyd állni kb 10 percig, amíg megereszkedik. Ekkor nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet. 
2. Egy tálban keverd össze a cukkinit, a tojásokat, a reszelt sajtot, a hagymát, a borsot, valamint az általad választott zöldfűszert. 
3. Majd a sűrű masszából süss kb. 1 cm vastag lepénykéket pár  csepp olajon, egy serpenyőben. A lepények mindkét oldalát süsd aranybarnára. Természetesen készíthetsz hozzá joghurtos vagy tejfölös mártogatóst is. A mártogatósba tehetsz kaprot és fokhagymát, így igazán karakteres lesz a cukkinilepényed.  

TIPP: Készítheted tepsiben is. 

Jó étvágyat!