Mennyei finomság: így készül az őszibarackos cobbler

Cobbler az amerikaiak tálban készült süt pitéje. A gyümölcs kerül alulra, a könnyű tészta pedig a tetejére - így kell megsütni. Egyszerű és isteni desszert. Most az őszibarackos verzió receptével készültünk. 

Hozzávalók:

• 1/2 kg őszibarack
• 3 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 18 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 1 kk őrölt fahéj
• 10 dkg vaj

Így készítsd el:

1. Vágd be a barackokat kereszt irányban, forrázd le és szedd le a héjukat.  Magozd ki őket, és darabold fel, majd keverd össze 10 dkg cukorral. Egy 25x15 cm-es formát vajazz ki és a barackokat egyenletesen oszd el benne. 
2. A lisztet keverd össze a cukorral és a fahéjjal, add hozzá a vajat, és dolgozd kézzel össze a tésztát. Az elkészült masszát a barack tetején oszd el.
3. 180 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd meg, míg a teteje aranyszínű lesz. Frissen tálad, esetleg egy kis vanília fagyit tehetsz a tetejére.
   Jó étvágyat!

forrás:mindmegette.hu