Cukkini fordítva: próbáld ki ezt az isteni sajtkrémes pitét

A cukkini igen sokoldalú zöldség, nagyon hasznos a szervezet számára. Kiváló antioxidáns- és folsav-forrás, magas a rosttartalma. Rengeteg pozitív élettani hatással bír. Diétázók is előszeretettel fogyasztják, hiszen a cukkinis ételek tökéletesen beleilleszthetők a fogyókúrába. Piteként elkészítve tartalmas uzsonna lehet, és ezt a verziót mindenki imádja. Mutatjuk a szuper ízletes és gyors receptet.

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 100 g vaj ( olvasztva )
• olívaolaj
• só, bors
• kakukkfű
• 1 citrom reszelt héja
• 2 db közepes cukkini
• 200 g Ricotta sajt

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 C-fokra. 
2. Tegyél egy tepsibe sütőpapírt, csepegtesd rá az olívaolajat, majd szórj rá egy kevés kakukkfüvet, és sózd, borsozd. Reszeld rá egy fél citrom héját. A cukkinit hosszában vágd fel vékony szeletekre, majd fektesd egymás mellé a tepsiben. Fűszerezd meg, majd az első réteg fölé és alá fond a további csíkokat. A ricottát simítsd a következő rétegben a cukkinik tetejére, majd sózd borsozd és reszeld rá a citrom maradék héját.
3. A tésztalapokat kend meg az olvasztott vajjal, majd tedd rá a ricottára és a cukkinikre. A széleit gyűrd fel, hogy peremet képezzenek a zöldség köré. Kend meg még egy kevés vajjal a tetejét és az előmelegített sütőben 30 perc alatt süsd meg aranybarnára.  
4. Vedd ki a sütőből, és hagyd állni 5 percre, majd helyezz a tepsire egy nagy vágódeszkát, ami teljesen letakarja, és fordítsd át a kész lepényt. Vedd le róla a sütőpapírt, és tálalhatod is!

A videóra kattintva lépésről lépésre végigkövetheted a recept elkészítését.

Jó étvágyat!

Tipp:

A pitéhez használhatsz petrezselymet is, és ízlésed szerint más fűszert is. A cukkinit természetesen egymás mellett felsorakoztatva is teheted a tepsibe, ha nem szeretnéd őket keresztezni.