Nem várt helyre került a bodza, ilyen finomat még nem ettél

Gyűjtsd be a bodza virágát, de ne csak limonádét és levárt készíts belőle. Mit szólnál egy isteni bodzafánkhoz? Kihagyhatatlan ízvilága van. A gyerek nagy kedvence szezonban. Mutatjuk a receptet.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1,5 dkg élesztő
• 1,5 dl tej
• 1 mk cukor
• 1 tojássárgája
• 1 ek édesítő ( 1:4)
• csipet só
• 4 db nagy bodzavirág
• olaj a sütéshez

Így készítsd el:

1. Az élesztőt langyos cukros tejben futtasd fel. A bodza virágait csipegesd le. Ne kerüljön a fánkba a zöld részéből. Készíts a lisztben mélyedést és öntsd bele a hozzávalókat, a virágokat is.
2. Jól dolgozd össze a tésztát és keleszd duplájára. Majd gyúrd át, és 1,5 cm vastagra nyújtsd ki. Szaggasd ki a fánkokat. 
3. Forrósítsd fel az olajat, óvatosan helyezz bele 3-4 fánkot. Amikor aranybarnára sül az egyik oldaluk, akkor fordítsd meg és süsd készre a fánkokat. A szépen megsült darabokat szedd ki papírtörlőre, hagyd, hogy a fölösleges olajat felszívja. Ez az illatos fánk melegen és hidegen is kitűnő. Adhatsz hozzá eperlekvárt, vagy bodzás eperlekvárt, de fahéjas porcukorral is tálalhatod.

Jó étvágyat!