Így készül a labdabukta, főnyeremény ez a süti, ha sok a gyerek

A bukta nem éppen a gyorsan elkészíthető ételek közé tartozik, de ennek a receptnek pont az a különlegessége, hogy hamar össze lehet dobni, és azon túl, hogy várni kell, hogy megkeljen a tészta, nem sok munka van vele. Az ízén azonban ez semmit nem változtat; ezt a túrós finomságot imádják a gyerekek, játék után csak kikapkodják az edényből, és gyorsan el is fogy az egész. Mutatjuk a receptet!

Labdabukta recept

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg liszt
• 2 dkg cukor
• 1 dkg élesztő
• 2 dkg margarin
• 1 dl tej
• 1 tojás sárgája
• 1 egész tojás

A töltelékhez:

• 20 dkg túró
• 4 dkg cukor
• 1 db egész tojás
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 1 ek tejföl
• 1 ek búzadara
• 4 dkg cukor

Elkészítés:

• Szitáld a lisztet egy tálba, keverd össze a citromhéjjal és a sóval. A liszt közepébe készíts mélyedést, tedd bele a margarint, a tojássárgáját, a cukrot, és morzsold bele az élesztőt, majd öntsd rá a langyos tejet. Alaposan dolgozd össze a tésztát; akkor jó, amikor a felülete sima, és nem ragad a tálhoz.
• Tedd a tésztát a hűtőbe, és pihentesd fél órát; közben készítsd el a tölteléket. Törd össze a túrót villával, add hozzá a többi hozzávalót.
• A tésztát lisztezett deszkán nyújtsd fél centi vastagra, majd egy közepes pogácsaszaggatóval szaggass belőle köröket. Ezek közepébe tegyél tölteléket, készíts a tésztából gömböt, és tedd a sütőpapírral bélelt tortaformába vagy sütőtálba. A kis labdákat jó szorosan tedd egymás mellé, ennél a buktánál nem baj, ha összeérnek, sőt!
• Ha megtelt a sütőforma, keleszd még fél órát a labdákat, majd kend le őket tojással. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd őket aranybarnára.