Így készül a hamisítatlan, balatoni strandlángos, szuper ez a recept

Ha már most megkívántad a lángos, nem kell várni, míg a strandon ehetsz belőle. Mutatjuk a receptet, és máris nekiláthatsz, hogy délutánra készen is legyen.

Hozzávalók:

• 1/2 kg liszt
• 2 dkg élesztő
• 2 dl kefir
• 1 ek só
• 1,5 dl langyos víz
• csipet szódabikarbóna

Így készítsd el:

1. Keverd össze a liszttel a szódabikarbónát, és morzsold bele az élesztőt. Add hozzá a kefirt és a langyos vizet. Az egészet jól keverd össze úgy, hogy hólyagos legyen a tészta.
2. Hagyd állni egy órán át. Borítsd rá a tésztát egy olajjal megkent munkalapra, és olajos kézzel formálj belőle ökölnyi nagyságú gömböket. 
3. Serpenyőben, forró olajban süsd ki. A tésztát olajos kézzel húzd szét, és dobd bele a forró olajba. Az egyik oldalát fedővel lefedve a másikat pedig fedő nélkül süsd. Így lesz fantasztikusan ropogós a tészta.
4. Amikor aranybarna, vedd ki a kész lángost, és szedd papírtörlőre, hogy lecsöpöghessen az olaj róla. 
5. Frissen melegen eheted is!
6. Természetesen fokhagyma, tejföl sajt és sonka is szuper a tetejére. Ízlés szerint pakold meg a lángost.

Jó étvágyat!

Tipp: Ha barátokat vagy az egész családot várod, készítheted dupla mennyiségben lángost. De ha máskor is szívesen eszel belőle, akkor zárható dobozban a hűtőbe is teheted a kész tésztát. Egy hétig is eláll.