FAZÉK

Szerző Ripost

Létrehozva: 2024.04.20.

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

Vendéglőben eheted, menzán is adják, és otthon is elkészítheted a nagy kedvenced. Ha olyan ízt szeretnél kapni, mint amilyet a nagyi készített, akkor tuti nem követhetsz el hibákat! Mutatjuk a nagy titkokat.

Minden magyar család rendszeresen készít rakott krumplit, és ma már a vega változata is egyre népszerűbb. Ha a nagyi isteni rakott krumpliját szeretnéd elkészíteni, akkor bizony érdemes odafigyelni arra, hogy ne rontsd el. Készítsd elő türelmesen, és figyelj oda, mi az ami belekerül, ne kövess el bakikat! Az alapanyagok nagyon fontosak!

Rakott,Krumpli
Fotó: Chatham172 /  Shutterstock

Krumpli

Már azt a hibát elkövetheted az elején, hogy nem a legmegfelelőbb krumplit teszed bele a kedvencedbe. A piros-barnás héjú fajták a legjobbak, a sárgásak kevésbé tömörek. Ezek nagyon könnyen széteshetnek. Főzd meg őket héjában 15 perc alatt. Csak utána hámozd meg, és vágd fel nagyjából 1 cm-es szeletekre.

Tojás

2 kg burgonyához 8 db normál nagyságú tojást főzz meg keményre, és karikázd vékonyan fel őket.

Kolbász

Ne válassz túl puha kolbászt, mert nehezen kezelhető, a szárazból meg nem sül ki elég zsír. Jó minőségű lángolt kolbászt válassz, de kérhetsz tanácsot a hentestől is. Serpenyőben süsd elő a héj nélküli karikákat 3 ek olajon, és tedd félre a zsiradékot.

Tejföl

Természetesen a 20% tejföl a legjobb a nagyi receptjéhez. Könnyen kenhető, de még egy kevés tejszínnel is összekeverheted.

Fűszerek

Ne vidd túlzásba! A kolbász elég magyaros ízt ad a rakott krumplinak. Rétegezéskor kevés sót és borsot használj.

Tipp:

A tetejére tehetsz reszelt sajtot is.

Rétegezd a hozzávalókat:

Tűzálló edénybe kezd a krumplival, aztán mehet rá a tojás, a kolbász, és a tejföl. Legfelülre krumpli kerüljön, és azt kend be tejföllel, locsold meg a kolbász zsírjával, és utána mehet rá a sajt. De a tejfölbe is keverheted a reszelt sajtot.

Süsd meg!

Előmelegített sütőben 180 C fokon süsd nagyjából 30 percig, amíg a teteje el nem kezd barnulni. 
Jó étvágyat!
 forrás: mindmegette.hu

 

 

origo.hu

Verőcei hajóbaleset: ezekben hibázhatott a motorcsónak vezetője

ripost.hu

Mi történik a Fradinál? Nem kért a sztárjátékos a csapatból

life.hu

Katalin hercegnéről szomorú hírek láttak napvilágot: súlyosabb lehet a baja, mint Károlynak

hirtv.hu

Putyin megszólalt Volodimir Zelenszkijről

ripost.hu

Hoppá: Világsztár jelent meg egy magyar cipőboltban, ezt a lábbelit vitte haza

ripost.hu

Megmondta a véleményét Szoboszlairól a Liverpool legendája

lakaskultura.hu

Az ezerarcú tyúklábminta: mindenhol elegánssá teszi a teret

ripost.hu

Hoppá: több százezer forint borravalót adott T. Danny egy felszolgálónak - videó

ripost.hu

Kiszel Tündét Brad Pittbe karolva kapták lencsevégre - Fotó

ripost.hu

Durván bekavar az univerzum, drámai fordulat jön 3 csillagjegy kapcsolatában

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

Soha többet ne dobd el a tejes dobozt, hihetetlen, mire használhatod

FAZÉK

Isteni finomság: Így készül a házi bodzaviráglekvár

FAZÉK

Ez hihetetlen, ettől az egyszerű trükktől lesz tökéletesen omlós az oldalas

FAZÉK

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

FAZÉK

Eper és bodza, a legyőzhetetlen páros: fantasztikus recepteket mutatunk

FAZÉK

Ilyen finomat még nem ettél: Így készül a citromos spárgás-csirkés penne

FAZÉK

Felejtsd el a vajkrémet, ettől lesz mennyei a keksztekercs

FAZÉK

Megújult a tojásrántotta, ilyen finomat még nem ettél!