FAZÉK
Álomsüti nélkül nem telhet el a tavasz. Sok finomság létezik, de a frissítő citromtorta mindent visz! Mutatjuk a receptjét.
Készítsd el ezt fantasztikus citromtortát: az egész család imádni fogja, csak maradjon belőle másnapra is! Íme a szuper recept!
Hozzávalók:
- 5 db közepes citrom
- 1 citrom, menta levél esetleg áfonya a tetejére
- 425 g kókuszkrém
- 1/3 csésze kókusztej
- 2 ek kukoricakeményítő
- 3/4 csésze cukor
- 1 tk kurkuma
- 1 tk vanília kivonat
- 2 ek kókuszolaj
- 1 csomag (20 dkg) száraz, édes keksz
Így készítsd el:
- A kekszeket daráld le a konyhai robotgépben. Add hozzá az olvasztott kókuszolajat. Bélelj ki egy 24 cm-es tortaformát, és az aljába nyomkodd bele a torta alapját képező kekszes keveréket. Ha végeztél, tedd be a formát egy kis időre a hűtőbe.
- Készítsd el a tölteléket. Forrald fel a kókuszkrémet, de közben gyakran kevergesd meg. Add hozzá a cukrot, a citromlevet, a reszelt citromhéjat, illetve a vaníliakivonatot, és lassú tűzön, állandó kevergetés mellett forrald fel.
- Egy másik tálban keverd össze a kukoricakeményítőt és a kókusztejet úgy, hogy végül csomómentes legyen. Add hozzá a töltelék alapjához, és addig kevergesd, míg az egész krém csomómentes lesz. Főzd 1 percig még. Majd vedd le a krémet a tűzről, és öntsd rá a tortaalapra. Oszlasd el a krémet a tetején egyenletesen.
- Tedd be a hűtőbe az egészet 3 órára dermedni. Majd díszítsd ízlésesen a tetejét citrommal, menta levéllel, esetleg áfonyával
Jó étvágyat!
Ripost hírek
