FAZÉK
Húsvéti nasi: Így készül a medvehagymás pogácsa, ennél finomabb nincs!
Létrehozva2024. 03. 20. 12:00
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a RipostHúsvétkor kihagyhatatlan az édességek, desszertek és torták mellett a sós sütemények elkészítése. Nemcsak a család, de a locsolók is imádni fogják! Mutatjuk a medvehagymás-sajtos pogácsa receptjét.
Húsvéti vendégváró sós nasira mindig szükség van. Az egész család imádja, és a locsolókat ,vendégeket is megkínálhatod belőle. Idén próbáld ki a medvehagymás-sajtos pogácsa receptjét, tuti nem fogod megbánni!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 1 dl tejföl
- 1nagy csok medvehagyma
- 1 dl tej
- 2 db tojássárgája
- 1 ek cukor
- 2 csapott ek só
- 5 dkg élesztő
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 db tojás a tetejére
Így készítsd el:
- A tésztához az élesztőt langyos, cukros vízben futtasd fel.
- A lisztet egy nagyobb tálba szitáld bele, morzsold össze a vajjal, és öntsd hozzá a felfuttatott élesztős tejet, majd add hozzá a tojássárgáját a tejfölt és a sót. Robotgéppel, vagy kézzel jól dolgozd ki a tésztát, amíg puha nem lesz. Majd takard le és 30 percen keresztül, langyos helyen, hagyd pihenni.
- Közben a mosd meg a medvehagymaleveleket, csöpögtesd le róla a vizet és vágd fel apróra.
- Ha eleget pihent a tészta, utána nyújtsd ki, szórd rá az medvehagyma felét, és a reszelt sajt felét is.
- Csavard fel a tésztát, mint a bejglit, és takard le ismét és hagyd 15 percre még pihenni.
- Majd ismét nyújtsd ki, szórd rá a maradék medvehagymát és reszelt sajtot. Megint csavard fel, és ismét 15 percet pihentesd.
- Majd utoljára ismét 1 ujjnyi vastagra még nyújtsd ki, éles késsel rácsozd be, pogácsaszaggatóval készíts pogácsa formákat.
- A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírba bélelt tepsibe rakd, tetejüket kend meg tojással, és 180 C fokra előmelegített sütőben kb, 25-30 perc alatt süsd meg aranybarnára.
Jó étvágyat!
Forrás: mindmegette.hu
Ripost hírek
