Húsvéti nasi: Így készül a medvehagymás pogácsa, ennél finomabb nincs!

Húsvéti vendégváró sós nasira mindig szükség van. Az egész család imádja, és a locsolókat ,vendégeket is megkínálhatod belőle. Idén próbáld ki a medvehagymás-sajtos pogácsa receptjét, tuti nem fogod megbánni! 

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 1 dl tejföl
• 1nagy csok medvehagyma
• 1 dl tej
• 2 db tojássárgája
• 1 ek cukor
• 2 csapott ek só
• 5 dkg élesztő
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 db tojás a tetejére

Így készítsd el:

1. A tésztához az élesztőt langyos, cukros vízben futtasd fel.
2. A lisztet egy nagyobb tálba szitáld bele, morzsold össze a vajjal, és öntsd hozzá a felfuttatott élesztős tejet, majd add hozzá a tojássárgáját a tejfölt és a sót. Robotgéppel, vagy kézzel jól dolgozd ki a tésztát, amíg puha nem lesz. Majd takard le és 30 percen keresztül, langyos helyen, hagyd pihenni. 
3. Közben a mosd meg a medvehagymaleveleket, csöpögtesd le róla a vizet és vágd fel apróra. 
4. Ha eleget pihent a tészta, utána nyújtsd ki, szórd rá az medvehagyma felét, és a reszelt sajt felét is.
5. Csavard fel a tésztát, mint a bejglit, és takard le ismét és hagyd 15 percre még pihenni.
6. Majd ismét nyújtsd ki, szórd rá a maradék medvehagymát és reszelt sajtot. Megint csavard fel, és ismét 15 percet pihentesd. 
7. Majd utoljára ismét 1 ujjnyi vastagra még nyújtsd ki, éles késsel rácsozd be, pogácsaszaggatóval készíts pogácsa formákat.
8. A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírba bélelt tepsibe rakd, tetejüket kend meg tojással, és 180 C fokra előmelegített sütőben kb, 25-30 perc alatt süsd meg aranybarnára.

Jó étvágyat!

Forrás: mindmegette.hu