Létrehozva: 2024.01.22.

Ez a tökéletes nokedli titka, ezt felejti el a legtöbb háziasszony

Hiba lenne azt hinni, hogy nokedlit könnyű készíteni, mert bár egyszerű a recept, rengeteg a buktatója. Mutatjuk, hogyan lesz pont olyan, amilyennek lennie kell!

Mindenkinek van egy bevált nokedlireceptje, de a különbségek ellenére akadnak olyan alapvető fogások, melyeket mindenkinek célszerű észben tartania főzés közben. Ugyanis ha összeragad, vagy túl kemény, netán túl lágy lesz, akkor szinte élvezhetetlen ez az egyszerű étel. Összegyűjtöttük azokat a tippeket, amikkel tökéletes nokedlit készíthetsz.

Healthy,Homemade,German,Spaetzle,Noodles,With,Butter,And,Parsley
Nem mindenkinek sikerül tökéletes nokedlit készíteni. Fotó: Brent Hofacker / Shutterstock

1. Pontosan mérj

Bár mindössze néhány összetevőből készül, az arányokra és a mennyiségre nagyon oda kell figyelni: 30 dkg liszthez egy tojást adj, és ha nagyobb adagot készítesz, vagyis több lisztet használsz, akkor arányosan növeld a tojások számát is.

2. Dolgozz gyorsan!

Főzés közben nem lehet ábrándozni, és ez különösen igaz a nokedlire is, hiszen a galuskák hamar feljönnek a víz felszínére, és ekkor azonnal ki kell kapni őket. 

3. Ne felejtsd el kevergetni

A fővésben lévő galuskák nem fognak összetapadni, ha időnként megkavarod őket egy fakanállal.

4. Öblítsd el a szaggatót

Mivel több adagban készül a nokedli, érdemes a szaggatót egy-egy kör után belemártani a főzővízbe, így megszabadítod a maradék, odaragadt tésztától, és minden szaggatással kifogástalan nokedlik kerülnek a vízbe.

5. Lobogjon a víz

Nem elég, ha csak gyöngyözik; ha visszahűl időközben, várd meg szaggatással, míg forrni kezd.

6. A kevesebb több

Csábító lehet a gondolat, hogy minél több nokedlit kifőzz egyszerre, de nem érdemes, hiszen összeragadhatnak. 


 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Fontos beszédet mond Orbán Viktor - ÉLŐ

origo.hu

Kegyetlen embervadászat zajlik Kárpátalján

borsonline.hu

Gyereknevelés mellett főállás? Majoros Hajni kitálalt, miért nem ment vissza dolgozni

vg.hu

Hivatalos: kiválasztották a nyertest, a valaha volt legdrágább Duna-híd épül meg Magyarországon, de minden forintját megéri – térkép

life.hu

Lehozhatják Suhajda Szilárd holttestét a Mount Everestről

mandiner.hu

Váratlan üzenet Németországból: „Hálásak lehetünk Magyarországnak!"

origo.hu

Összeomlott a Házasság első látásra egyik botrányos szereplője

astronet.hu

Ennek a 4 csillajegynek beteljesülést hoz a Skorpió telihold

ripost.hu

Házasság első látásra: Csabi reagált a róla és Bogiról elterjedt pletykákra

ripost.hu

Nagyot fog zuhanni az üzemanyag ára, ekkor várható

ripost.hu

Házasság első látásra: Petra és András újra együtt!

ripost.hu

Súlyos doppingbotrány, Kapás Bogi olimpiai érmet kaphat utólag

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

FAZÉK

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

FAZÉK

Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Már virágzik a bodza! Készíts isteni szörpöt télire, mutatjuk a tökéletes receptet

FAZÉK

Így készül az igazi knédli, ez nagyanyáink legjobb receptje

FAZÉK

Ha még ettél finomat: Töltött bundás kenyér az új kedvenc

FAZÉK

Soha többet nem marja szét a szemedet a hagyma, itt a trükk