Sárgabarackos, ropogós morzsasüti: ez lesz a nyár kedvence

A nyár egyik legízletesebb, könnyű sütijét kár lenne kihagyni. Nincs is finomabb,  mint amikor a leveses sárgabarackon roppan a zabpelyhes dióréteg. Tálalhatod az ebéd utolsó fogásaként, de uzsonnára is szívesen megeszi az egész család. Egy kis vanília fagyival a tetején pedig maga a tökély. Mutatjuk a receptet:

Hozzávalók:

• 5 dkg makadámdió
• 8 dkg vaj + a formához
• 5 dkg barna nádcukor
• 10 dkg liszt
• 5 dkg nagy szemű zabpehely

A töltelékhez:

• 3 dkg kandírozott gyömbér
• 60 dkg sárgabarack

Így készítsd el:

1. Pirítsd meg a morzsához a makadámdiót egy serpenyőben, miután kihűlt aprítsd durvára. A vajat kockázd fel, és add hozzá a cukrot, a lisztet, a zabpelyhet, valamint a diót. Kézzel dolgozd morzsalékosra, majd tedd hűtőbe vagy a hideg kamrába.
2. Vágd apróra a gyömbért. A megmosott gyümölcsöt forrázd le, hámozd meg és magozd is ki. A barack felét forgasd össze a gyömbérrel.
3. Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra. Vajazd ki a 2l-es tepsit vagy sütőtálat, jénait. Rendezd el benne a barackot, szórd meg a tésztamorzsával, és nagyjából 25 percig süsd.

Jó étvágyat!