Van-e helye a mogyoróvajnak az egészséges táplálkozásban? (x)

Ezek a krémek számos értékes tápanyagot tartalmaznak, amelyek fontosak az emberi szervezet egészsége szempontjából. Ezért már a kezdetektől fogva világos, hogy a mogyoróvaj minden fajtájának minden joga megvan ahhoz, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét képezze. Ennek jobb megértéséhez érdemes közelebbről megvizsgálni, hogy mi is valójában a mogyoróvaj és más kenhető krémek.

Mi az a mogyoróvaj?

A mogyoróvaj egy többnyire krémes állagú termék, amelyet különböző diófélék 200 Celsius-fok feletti hőmérsékleten történő pörkölésével állítanak elő. Leggyakrabban földimogyoróból készült termékekkel találkozhatunk. Ennek oka az elérhetőségük, és ez más diófélékhez képest kissé alacsonyabb árat is jelent. Azonban a kesudióból és mogyoróból, pisztáciából vagy mandulából készült krémek és paszták ma már ugyanolyan népszerűek.

A felhasznált dióféléktől függően az egyes mogyoróvajak kalóriaértéke kissé eltérő lehet, és 100 grammonként 500/600 kcal között ingadozik. Bár a megadott értékek a száraz számok alapján nagyon magasnak tűnnek, érdemes megjegyezni, hogy 1 evőkanál mogyoróvaj csak kb. 10 g, azaz kb. 50/60 kcal. Ez mérsékelt mogyoróvajfogyasztást tesz lehetővé, vagyis, hogy bármilyen típusú étrendbe beillesszük, még az úgynevezett csökkentés során is.
Hogyan lehet biztos abban, hogy a kenhető krémek egészségesek?

Ehhez csak annyit kell tennie, hogy megnézi egy adott kenhető krém összetételét. Érdemes figyelembe venni a diófélék típusát, azok százalékos arányát az összetételben, valamint azt, hogy milyen anyagok szerepelnek benne. Egyre gyakoribb, hogy a mogyorókrémek hozzáadott tartósítószer, pálmaolaj vagy cukor nélkül készülnek. Másrészt az egészséges táplálkozás összetevői, mint például a fehérje, a telítetlen zsírok, valamint a különböző vitaminok vagy ásványi anyagok, beleértve az antioxidáns hatásúakat is, szerepelnek benne.

Ez azt jelenti, hogy a mogyoróvaj része lehet az egészséges táplálkozásnak, és például egészséges nassolnivalóként is használható. Mi több, sokan használják is így. Fontos azonban, hogy a kenőcs megfelelő összetevőkkel rendelkezzen, ilyen termékeket többek között az ALLNUTRITION (https://allnutrition.hu/Mogyorovajak-k1027.html) áruházban lehet vásárolni.

(X)