Ingyen adja a természet: Most készíthetsz pitypang mézet

Messziről virító sárga virágfejéről könnyen megtalálni a kertben vagy a mezőn a pitypangot, másik nevén a gyermeklácfűvet. Sokan gyomnak tartják, pedig ennek a növénynek rengeteg jótékony hatása van! Többek között oldja az epekövet, segít az anyagcserében, javítja a gyomornedv kiválasztását, hatékonyan segíti a májműködést, szirupja enyhíti a köhögést, de vízhajtó hatásáról is ismert. Azt viszont kevesen tudják, hogy virágjából egészséges pitypang méz készíthető! Mutatjuk hozzá a receptet:

Hozzávalók:

• 5 marék pitypang virágfej
• víz
• 0,5 kg cukor

Így készítsd el:

1. Szedd le a kertben a pitypangok sárga virágfejét, majd a zsákmányt egy textilen terítsd szét.  Így minden rovar elhagyhatja a kelyhehet. A virágokat ugyanis nem szabad megmosni, szükség lesz a virágporra.
2. Majd tedd a pitypangokat a főzőedénybe, engedj rá csapvizet, annyit, hogy ellepje. 
3. Forrald fel az egészet! Amikor gyöngyözik a víz és elkezd forrni, azonnal zárd is el a tüzet. 
4. Fantasztikus illata lesz a gőznek. A felforralt pitypangos vizet hagyd pihenni 24 órán át, majd szűrd le a virágokat és nyomkodd a lébe a pitypangban maradt  virágport. A virágot ezek után már nem kell használni.
5. A levet ezek után szűrd át egy ritka szövésű konyharuhán.
6. A kapott folyadékot tedd a tűzhelyre, és kis lángon forrald fel ismét. Közben add hozzá a cukrot, amíg méz állagú nem lesz.
7. Majd ismét hagyd az egészet kihűlni, csavarhatsz hozzá citromlevet, de ez nem kötelező. Alaposan keverd össze, és kanalazd tiszta befőttes üvegekbe.
8. Légmentesen lezárva akár 1-2 évig is eláll.

Tipp: 

A szűréshez használj sűrű szövésű szűrőt, konyharuhát, vagy egy textilpelenkát, esetleg gézt.