FAZÉK
Húsvétkor a tojáskrém nagyon jól mutat az ünnepi asztalon, és még fantasztikusan finom is! Íme, két szuper recept.
Húsvét kapcsán ismét előtérbe kerül, a tavasz egyik kedvenc kencéje - a tojáskrém. A tojás hálás alapanyag, gyorsan elkészíthető ételek tuti kiindulópontja. A krémhez használj 8-9 percet főtt tojást, de persze ennél lágyabból is csinálhatsz kencét. A krémes állag egyik titka, hogy aprítóban vagy botmixerrel kis tej, vaj, esetleg krémsajt hozzáadásával könnyedén eldolgozod. Íme két szuper recept!
Tojássaláta medvehagymával
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 8 db medvehagyma
- 10 dkg krémsajt
- 2 dl tejföl
- 1 ek dijoni mustár
- só
- őrölt fehér bors
Így készítsd el:
- A tojássalátához a tojásokat keményre főzd meg, majd pucold meg, és nagyobb kockákra vágd. A medvehagymát is vág apróra.
- A krémsajtot egy tálba tedd bele, és keverd hozzá a tejfölt és a mustárt. Sózd, borsozd, és keverd simára.
- A felkockázott tojást szórd meg a felaprított medvehagymával, majd kanalazd rá a tejfölös-krémsajtot keveréket, és forgasd össze óvatosan. Figyelj arra, hogy ne törd össze a tojást.
- Tedd 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Friss kenyérre, pirítóssal, de sonka mellé is isteni!
Jó étvágyat!
Currys tojáskrém
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 2 ek joghurt
- só
- bors
- kakukkfű
- 1 csipet kömény
- curry por
Így készítsd el:
- Főzd a tojásokat keményre (7-10 perc, forrásban lévő vízben)
- A sárgáját keverd össze a joghurttal, a curryvel, a kakukkfűvel és a köménnyel. Sózd, borsozd.
- A fehérjét vágd apróra, vagy törd össze villával, és keverd a krémbe. Friss rozskenyérrel isteni, persze más péksüteménnyel is.
Jó étvágyat!
Forrás: mindmegette.hu
Ripost hírek
