Húsvéti recept: ettől lesz isteni a tojáskrém

Húsvét kapcsán ismét előtérbe kerül, a tavasz egyik kedvenc kencéje - a tojáskrém. A tojás hálás alapanyag, gyorsan elkészíthető ételek tuti kiindulópontja. A krémhez használj 8-9 percet főtt tojást, de persze ennél lágyabból is csinálhatsz kencét. A krémes állag egyik titka, hogy aprítóban vagy botmixerrel kis tej, vaj, esetleg krémsajt hozzáadásával könnyedén eldolgozod. Íme két szuper recept!

Tojássaláta medvehagymával

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 8 db medvehagyma
• 10 dkg krémsajt
• 2 dl tejföl
• 1 ek dijoni mustár
• só
• őrölt fehér bors

Így készítsd el:

1. A tojássalátához a tojásokat keményre főzd meg, majd pucold meg, és nagyobb kockákra vágd. A medvehagymát is vág apróra. 
2. A krémsajtot egy tálba tedd bele, és keverd hozzá a tejfölt és a mustárt. Sózd, borsozd, és keverd simára.
3. A felkockázott tojást szórd meg a felaprított medvehagymával, majd kanalazd rá a tejfölös-krémsajtot keveréket, és forgasd össze óvatosan. Figyelj arra, hogy ne törd össze a tojást.
4. Tedd 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Friss kenyérre, pirítóssal, de sonka mellé is isteni!

Jó étvágyat!

Currys tojáskrém

Hozzávalók:

•  4 db tojás
• 2 ek joghurt
• só
• bors
• kakukkfű
• 1 csipet kömény
• curry por

Így készítsd el:

1. Főzd a tojásokat keményre (7-10 perc, forrásban lévő vízben)
2. A sárgáját keverd össze a joghurttal, a curryvel, a kakukkfűvel  és a köménnyel. Sózd, borsozd.
3. A fehérjét vágd apróra, vagy törd össze villával, és keverd a krémbe. Friss rozskenyérrel isteni, persze más péksüteménnyel is.

Jó étvágyat!

Forrás: mindmegette.hu