Létrehozva: 2022.12.05.

Drága a méz? Nem kell lemondani a mézeskalácsról, ezt tedd bele helyette

Ez a karácsony legváltozatosabb és legmutatósabb süteménye, de a méz miatt borzasztó sokba kerül. De létezik mézeskalács méz nélkül? Szerencsére igen, és nem csak olcsóbb, de sokkal egyszerűbb is a receptje.

Nagyon régi hagyomány karácsonykor a mézeskalács, és nem véletlen, hogy a mai napig töretlen a népszerűsége, hiszen isteni az íze, az illata meghitté teszi az ünnepvárást, és rendkívül változatosan díszíthető. Azonban sokan nem mernek otthon készíteni, hiszen egyrészt a méz borzasztó drága, másrészt a mézeskalácsot nagyon könnyű elrontani, sokszor kőkemény lesz, ehetetlen, és inkább csak díszítésre való. Ha a mézeskalács méz nélkül készül, vagyis hamis mézeskaláccsal próbálkozol, akkor két legyet is üthetsz egy csapásra, hiszen olcsóbban jönnek ki az alapanyagok, és kisebb az esélye, hogy megkeményedik a sütemény. Mutatjuk, hogyan készül a mézeskalács méz nélkül!

Mézeskalács méz nélkül is készülhet! Fotó: Pixabay.com

Hamis mézeskalács recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 csip só
  • 2,5 dl tej
  • 3 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 10 dkg margarin
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 2 tojásfehérje
  • 20 dkg cukor (a cukormázhoz)

Elkészítés:

  • A tészta elkészítéséhez tedd a cukrot egy serpenyőbe, és állandó kavargatás mellett olvaszd fel; akkor jó, ha már egynemű. Ekkor öntsd fel a forró tejjel, majd add hozzá a margarint, a mézeskalács fűszerkeveréket, majd alaposan kavard össze, és az egészet húzd le a tűzről. Várd meg, míg langyosra hűl.
  • Add hozzá a liszthez a szódabikarbónát, a sót, a tojások sárgáját, majd gyúrd össze a tejes karamellel. Jól gyúrható és formázható tésztát kell kapj.
  • Nyújtsd ki a tésztát fél cm vastagságúra, majd szaggasd ki tetszés szerinti formákra. 180 fokos, előmelegített tepsiben süsd 10-12 percig.
  • A cukormázhoz verd fel a tojásfehérjét, majd keverd el 20 dkg porcukorral; krémes, tejfölszerű legyen az állaga. Ezzel díszítheted a hamis mézeskalácsokat tetszés szerint.


 

 

Ez is érdekelhet

origo.hu

Elszabadult makákók miatt új rendőri egységet hoztak létre Thaiföldön

origo.hu

Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

mindmegette.hu

A 13 legjobb ebédötlet a húsvéti négynapos hosszú hétvégére

mandiner.hu

Váratlan helyről kapott támogató szavakat Varga Judit

ripost.hu

Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

hirtv.hu

Zelenszkij korábbi szövetségesének példa nélküli interjúja borzolja a kedélyeket Ukrajnában + videó

origo.hu

Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

mindmegette.hu

Szabi, a pék 12 legjobb péksüteménye húsvétra: ezekkel a receptekkel garantált a siker

ripost.hu

4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Szoboszlai kiakadt, nem avatták be egy fontos döntésbe

ripost.hu

Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

FAZÉK

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

FAZÉK

Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

FAZÉK

Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

FAZÉK

Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

FAZÉK

Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

FAZÉK

Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

FAZÉK

9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

FAZÉK

Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó