Háromszor ropogósabb lesz a rántott hús, ha beveted ezt a trükköt

Kihagyhatatlan ez a finomság, ha rántott húsról van szó. A csirke is szereti, ha ebbe a bundába bújhat. Sokkal ropogósabb és ízletesebb is lesz. Ezt a trükköt neked is ismerned kell! Íme a szuper recept:

Rántott hús vagy rántott csirkemell panko morzsában

Hozzávalók:

• 1 kg karaj vagy csirkemell
• só, bors

Különleges morzsához:

• 120 g panko morzsa 
• 50 g reszelt parmezán
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 tk zúzott fokhagyma
• só, bors

panír többi alapanyaga

• 125 g liszt
• 2 db tojás
• kevés olaj

Így készítsd el:

1. Sózd és borozd be a húst, hagyd egy kicsit állni.
2. Keverd össze a panír hozzávalóit: a morzsát, parmezánt, fűszerpaprikát( opcionális ), fokhagymát, sót, borsot.
3. Tedd a lisztet egy mélytányérba, a tojásokat verd fel egy másikba, keverj hozzá egy kevés olajat. 
4. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra, bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és vékonyan olajozd ki.
5. Tedd a húsokat előbb a lisztbe, forgasd meg, majd vond be a tojással és végül a különleges panko morzsában is forgasd meg.
6. Fektesd a panírozott húsokat a tepsibe és mehet a sütőbe! 25 perc alatt szuper ropogósra és aranybarnára sülnek a szeletek.

Jó étvágyat!