Így tedd el a káposztát télre, ennél egészségesebb nincs

Ezt az isteni, egészséges savanyúságot ideje most eltenni télire. Nagyon egészséges és ízletes. Mutatjuk a receptet.

Káposztás céklasaláta

Hozzávalók:

• 2 kg vékonyra gyalult káposzta
• 2 kg cékla
• 1/2 kg hagyma
• 5 dkg tengeri só
• 1 tk őrölt kömény
• szalicil
• 15 dkg édesítő vagy 70 dkg cukor
• 6 dl 10%-os ecet 

Így készítsd el:

1. Hámozd meg a céklát és reszeld le, a hagymát vágd vékonyra, majd az összes összetevőt keverd össze. Hagyd állni 1 napot.
2. Keverd össze többször, mielőtt másnap a tisztára mosott üvegekbe töltöd, végül . ha lezártad mehet a kamra polcaira. 
3. Ínyencek tormát is tesznek bele, mert nagyon jó ízt ad az is a savanyúságnak.

Te tudtad?

A cékla tele van antioxidánssal, ezek védik a sejteteket a külső szabad gyökök támadásaitól. Rengeteg benne a vas, kálcium, magnézium, de bőségesen található benne vitamin is. 

A lilakáposztának pedig magas a káliumtartalma, ezért jól szabályozza a vérnyomást. Szintén gazdag antioxidánsokban, segít megakadályozni a ráncok kialakulását, sokáig fiatalon tartja a bőrt. Tele van C-vitaminnal, ami szintén fontos a szervezetnek és a bőrnek is. Több benne a C-vitamin, mint a narancsban. A benne lévő A-vitamin, pedig erősíti az immunrendszer működését.