3 szenzációs ötlet: így turbózd fel a krumplipürét

Megmaradt a krumplipüréből? Nehogy kidobd! Rengeteg lehetőség rejlik benne, hiszen szuper finomságokat készíthetsz belőle. Mi most három ötletet hozunk, hogyan dobd fel a pürét. Íme a receptek.

1. Sajtos burgonyagolyók

Hozzávalók:

• 50 kg krumplipüré
• 2 db tojás
• 2 ek liszt
• 2 ek zsemlemorzsa
• 15 dkg sajt
• 2 ek tej
• 1 csipet kömény
• só, bors, olaj

Így készítsd el:

A krumplipürét, egy nagyon kevés tejet, a tojásokat, a reszelt sajtot, a lisztet és a fűszereket dolgozd össze kézzel.

Kis golyókat formázz a masszából. Forgasd bele zsemlemorzsába és forró olajba süsd ki.

2. Sajtos-szalonnás muffin

Hozzávalók:

• 50 dkg krumplipüré
• 3 dbtojás
• 1 csésze chedar sajt apróra vágva
• 1/4 csésze szalonna apróra vágva
• 1/4 csésze újhagyma
• 1/4 csésze parmezán sajt reszelve
• bors
• só

Így készítsd el:

1. Keverd össze a krumplipürét, a tojást, a sajtot és a szalonnát, valamint az újhagymát. Sózd, borsozd.
2. Vajazd ki a muffinformákat, és töltsd fel a masszával. Szórj a tetejére parmezánt.
3. 200 C fokon süsd 30-35 percig aranybarnára.
4. Hagyd kihűlni, tejföllel isteni finom!

3. Szilvás gombóc fahéjjal 

Hozzávalók:

• 40 dkg krumplipüré
• liszt, amennyit felvesz a püré
• 1 db tojás
• szilva
• zsemlemorzsa
• fahéj
• görög joghurt
• barnacukor ízlés szerint

Így készítsd el:

1. A püréhez add hozzá a tojást, majd adagold hozzá a lisztet. Ügyelj arra, hogy ne legyen kemény.
2. Zsiradékon pirítsd meg a zsemlemorzsát.
3. Lisztezett felületen a tésztát nyújtsd ki, vágd kockákra, tegyél a közepébe fahéjas, cukros szilvát, majd formálj belőle gombócokat.
4. Forró vízben főzd ki, szűrd le, forgasd mega zsemlemorzsába.
5. Tálalhatod fahéjas görög joghurttal, barnacukorral.