Így tedd el a csöves kukoricát télire

Nemcsak nyáron fogyaszthatsz ebből az isteni csemegéből, hanem az év bármely időszakában, amikor csak megkívánod. Így őrizd meg a kukorica ízét, tedd el télire, emeld le a kamra polcáról, amikor megkívánod.

Télire üvegben

Hozzávalók:

• 2 ek só
• 2 l víz
• 3 db csöves kukorica (üvegenként)
• 1 tk. szalicil (üvegenként)

Így készítsd el:

1. Főzd meg félig a csöves kukoricát sós vízben. Egy közepes üvegbe 3 db fér bele!
2. Szedd ki a forró vízből a csöveket, hűtsd le.
3. A szemeket éles késsel vágd le. (Akár egyben, vagy félbevágva csövestől is elteheted.)
4. Fertőtlenített üvegbe töltsd a kukoricát, erre merj rá annyit a főzővízéből, hogy ellepje.
5. A tetejére tegyél kevés szalicilt, csavard rá a tetőket az üvegekre, és 1 órán keresztül gőzöld ki.
6. Hagyd kihűlni, és mehet is a spájzba!

Bármikor előveheted és felhasználhatod.

Vákumozd le a kukoricát!

Hozzávalók:

• 10 cső kukorica
• 5 db vákumtasak

Így készítsd el:

1. A friss kukoricát tisztítsd meg és a belső csuhét vedd le.
2. Forralj fel egy lábosban vizet és amikor már lobog a víz, 2 percre tedd bele a kukoricákat, majd hideg vízben hűtsd ki.
3. A kihűlt csöveket csöpögtesd le és hagyd teljesen megszáradni.
4. A kukoricákat 2 darabonként vákuumozd le.  Mehet is a fagyasztóba télire.

Amikor télen előveszed és megfőzöd:

1. Engedd ki a kukoricát, zacskóstól tedd egy fazékba, öntsd fel vízzel, és a forrástól számított 15 percig főzd.
2. Egy másik fazékba eressz hideg vizet, abban hűtsd le a kukoricát, majd bontsd ki.
3. Sózhatod és máris fogyaszthatod.

Még egyszerűbb, ha a felengedett kukoricákat kiveszed a zacskóból és forró vízben néhány perc alatt készre főzöd. 

Jó étvágyat!