FAZÉK

Szerző Sors Edina

2 hónapja

Kiderült végre, mitől lesz szaftos a húsvéti sonka

Így készíts el a legfinomabb húsvéti sonkát idén! Mutatjuk, mire figyelj oda!

Szerző Sors Edina

Nem bonyolult elkészíteni a húsvéti sonkát, de az igazi szaftos sonka sikere a részletekben rejlik. Egyrészt érdemes nagyon jó minőségű sonkát venni, másrészt ajánlott nagyon odafigyelve, jó recept alapján elkészíteni. 

Vásárlásnál ezekre figyelj oda!

– Tudd meg, hogy milyen húsból készült a sonka, s azt is: gyorspácot vagy hagyományos eljárást használtak.

– Ha össze tudod nyomni a sonkát, akkor sok páclével készült!

– Nézd meg a sonka összetevőit a csomagoláson. Ha túl sok alkotóelemből áll, inkább hagyd ott!

– Ellenőrizd a lejárati időt, nem mindegyik húsvétra árult sonka jó még az ünnep idején!

– Természetesen az a legjobb, ha van saját hentesed, aki megbízható!

Fotó: Shutterstock

A húsvéti sonka receptje

Hozzávalók:

1, 5-2 kg füstőlt sertéscomb

4-5 gerezd fokhagyma

1 vöröshagyma

1 sárgarépa

10 szem bors

5 babérlevél

Így készítsd el: 

  1. Ha nagyon sós a sonka, akkor néhány órára mindenképpen áztasd be hideg vízbe – attól puha lesz.
  2. Tedd a sonkát egy nagyobb fazékba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Tedd hozzá a fokhagymát, a vöröshagymát, a répát, valamint a fűszereket.
  3. Forrald fel, majd habozd le és lassú tűzön, gyöngyöztetve főzd 2-2,5 órán át, attól függően mekkora  a sonka. Késsel, vagy hústűvel teszteld, hogy elég puha-e. Hagyd a főzőlében kihűlni, így szaftosabb lesz a sonka!
  4. Tálalás előtt szeleteld.

Tippek:

  • a főzőlevet ne dobd ki, tedd a hűtőbe vagy fagyaszd le, kitűnő alap ízletes levesekhez.
  • készítheted füstölt szárnyasból is a húsvéti sonkát, melynek főzési ideje 1-1,5 óra.

Szerző Sors Edina

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ez is érdekelhet

origo.hu

13 éve eltűnt lány holttestét találhatták meg Diósjenőn

vg.hu

Menekültek támadtak egymásra a magyar határnál, lövöldözés is történt

borsonline.hu

Gratulálunk, párja megkérte Marsi Anikó kezét!

vg.hu

Újabb két britet ítélhetnek halálra az oroszok

ripost.hu

Figyelem! Keressük Bochkor Gábor egyéjszakás kalandját

hirtv.hu

Alcsútdodozi horrorbaleset: teljesen összeroppantak a családtagok

borsonline.hu

Vérfürdő: Lemészárolta mozgássérült nővérét a 14 éves lány

mindmegette.hu

Így tuti nem fogja elszúrni a diétád egy grillparti - egyszerűbb mint gondolnád!

ripost.hu

Kiderült a titok: erre készült halála előtt Berki Krisztián

ripost.hu

Ez a három csillagjegy folyamatosan versenyez

ripost.hu

Forróbb, mint a kánikula: bikiniben mutatta meg a melleit Metzker Viki

ripost.hu

Újabb tragédia a Tiszta-tónál: 22 éves rendőr fulladt bele barátai szeme láttára

További cikkek

FAZÉK

Ilyen formájú paradicsomot vegyél, ha igazán jó lecsóra vágysz

ÉLETMÓDI

Így lesz édes a paradicsom, segít a szódabikarbóna!

ÉLETMÓDI

Most érik a rég elfeledett magyar gyümölcs, sajnos ma már kevesen becsülik

ÉLETMÓDI

Vészhelyzet a forróságban: Így jelzi a tested, ha nem ittál elég vizet

FAZÉK

Előkerült a nagyi régi, régi receptje: benne rejlik a tökéletes savanyúság titka

ÉLETMÓDI

Ez a három csillagjegy folyamatosan versenyez

ÉLETMÓDI

A legjobb júliusi trükkök, hogy csodás legyen a paradicsom