1 éve

Ne dobd el a kocsonya leszedett zsírját, fantasztikus, mire használhatod

Nincs is jobb, mint a hideg téli napokon egy jó adag tiszta, rezgős kocsonya. A tálalás úgy az igazi, ha nincs rajta a zsír; de egy magyar háziasszony megmutatta, hogy nem érdemes kidobni...

Szinte nincs is ember, aki ne szeretné ezt a laktató, különleges téli ételt, nélküle elképzelhetetlen az ünnepi időszak. A kocsonya zsírja azonban rendre bosszúságot okoz a háziasszonyoknak, hiszen a tálalás sokak szerint kifejezetten csúnya, ha rajta marad a fehér zsírréteg. A legtöbben még főzés közben, kanállal többször leszedik, és kidobják; de van, aki a dermedés előtt leitatja papírtörlővel. Boros Vali, a szabolcsi csodaháziasszony azonban olyan trükköt mutatott, amire mindenki felkapta a fejét.

A kocsonya akkor az igazi, ha áttetsző, rezgős, és egy csepp zsír sincs rajta

Azt már megszokhattuk, hogy Valika tele van szokatlan, de működő és isteni ötletekkel, de a kocsonya zsírja miatt sokan kiakadtak rá. A szabolcsi háziasszony ugyanis egy alkalommal azt írta Facebook-csoportjában, hogy ő bizony nem kanalazgatja a zsírt; hanem a megdermedt kocsonyáról lehúzza, és kenyérre keni.

Akármilyen csúnya, a kocsonya zsírja isteni finom. (Fotó: Boros Valéria, Vali hagyományos konyhája, Facebook)

Az ötleten néhány háziasszony felháborodott, ám, ha jobban belegondolunk, így két legyet üthetünk egy csapásra: hiszen a kocsonya zsírjának is pazar az íze, és nem muszáj akkor elfogyasztani, amikor magát a kocsonyát. Pirítóssal, reggelire vagy vacsorára tökéletes választás lehet. Elég csak arra gondolni, hogy nagyanyáink sem dobták ki a zsiradékokat, például a sült húsok zsírját ugyanúgy kenyérre kenték, ahogyan Boros Vali a kocsonyáét. Érdemes kipróbálni a módszert, ám mértékkel, hiszen a túlzott zsírfogyasztás nem tesz jót az egészségnek.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Ijesztő dolgokat állít egy ismert UFO-kutató

vg.hu

Melyik lottóval lehet a legtöbbet nyerni? Meglepő statisztikát mutat az elmúlt tíz év

borsonline.hu

Nincs több találgatás: Barátja árulta el, mi okozta Máté Péter halálát

hirtv.hu

Svenk: Az almafa virága hamarosan a mozikban

ripost.hu

Angyalhoroszkóp: Ezt üzeni az őrangyalod februárra

vg.hu

Megfutamították az ukránokat Harkiv megyében az oroszok a Kreml szerint

origo.hu

Összetűzések a láthatáron? Különös dolgot mondott Marics Peti Tóth Andiról

travelo.hu

Itt a farsang, áll a bál - hazai népszokásaink, melyek egy részéről már nem is tudunk

ripost.hu

Orvosnál járt: szomorú diagnózist kapott Vajna Tímea - Fotó

ripost.hu

Curtis ledobta az atombombát! Elárulta, mikor szakított valójában Kulcsár Edina és Csuti

ripost.hu

Most adták ki a meteorológusok, fordulatot vesz az időjárás

ripost.hu

Tündéri fotón mutatta meg kisfiát Szabó Zsófi

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

További cikkek

FAZÉK

Ropogós csörögefánk: ezt a farsangi finomságot ne hagyd ki

FAZÉK

Így készül a kefires fánk: ennél gyorsabb recept nincs

FAZÉK

Eszméletlen fakanál-trükk: ettől lesz szupermagas a piskóta

FAZÉK

Készíts házi tésztát, rengeteget spórolhatsz vele

FAZÉK

Ettől lesz sokkal finomabb a grízes tészta

FAZÉK

Trükkös túrós süti túró nélkül: isteni finom és sosem mondanád meg, miből van

FAZÉK

Egyszerű házikenyér 45 perc alatt, kevesebb mint féláron

FAZÉK

Ezt a trükköt ismerned kell, ettől lesz isteni a tojásleves